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Der 2021 gegründete Sustainable Wine Roundtable (SWRT) hat die neue Vereinbarung „Sustainable Wine Roundtable Bottle Weight Accord“ zur Reduzierung des Gewichts von Glasflaschen verabschiedet. Darin verpflichten sich neun führende internationale Weinhandelsketten, das durchschnittliche Gewicht ihrer Flaschen in den kommenden drei Jahren um rund 25 Prozent zu reduzieren. Dazu gehören die Unternehmen Laithwaites, Lidl GB, Naked Wines UK, Naked Wines USA, das schwedische Unternehmen Systembolaget, The Wine Society, Virgin Wines, Waitrose und Whole Foods Market. Laut Dr. Peter Stanbury vom SWRT entspricht die 25-prozentige Verringerung des Flaschengewichts einer CO2-Einsparung von über 23 Millionen Kilo pro Jahr.
Laut seiner Untersuchungen gehe die Hälfte des CO2-Fußabdrucks von Wein auf die Verpackung und vor allem die Glasflasche zurück. Das durchschnittliche Gewicht einer 0,75 l-Flasche für Stillwein beträgt 550 Gramm, aber „es gibt keinen praktischen Grund, warum nicht alle Weine in Flaschen mit einem Gewicht von 420 Gramm oder weniger angeboten werden sollten“, sagt Stanbury. „Wie Jancis Robinson MW und andere führende Weinkritiker seit Jahren argumentieren, sind leichtere Flaschen eine einfache Möglichkeit für die Weinbranche, um seine CO2-Emissionen zu reduzieren. Die leichteren Flaschen erforderten lediglich eine etwas vorsichtigere Handhabung in den Abfüllanlagen“, sagte Stanbury weiter.
„Ich hoffe, dass dies der Beginn einer Revolution ist“, sagt Dom de Ville von The Wine Society und ruft Weinunternehmen in der ganzen Welt dazu auf, sich dem Abkommen anzuschließen. Gad Pettersson von Systembolaget berichtet, dass das schwedische Weinmonopol sein durchschnittliches Flaschengewicht bereits auf 477 Gramm gesenkt hat und ab März 2024 ein „absolutes Verbot der schwersten Flaschen“ einführen wird. Ella Worley von Naked Wines USA erklärte, dass ihr Unternehmen schon seit einiger Zeit das Gewicht seiner Flaschen reduziert habe, ohne dass die Verbraucher dies bemerkt hätten.
Peter Stanbury betont, dass die Umsetzung des Abkommens ein gemeinsames Vorgehen über die gesamte Lieferkette hinweg erfordere. Erzeuger in Regionen wie Beaujolais und Südafrika, für die es schwierig sei, leichtere Flaschen zu erhalten, müssten beim Umstellungsprozess unterstützt werden.
(ru / Decanter)
"Sustainable Wine Roundtable" fordert leichtere Weinflaschen