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Der spanische Schaumweinproduzent Codorniu bringt einen Cava mit der Bezeichnung "Gran Cremant Brut" heraus. Damit verwendet er den Namen, den traditionell hergestellte französische Schaumweine tragen, die nicht aus der Appellation Champagne stammen. Der Begriff Crémant ist nach einem Urteil des Europäischen Gerichtshofes aus dem Jahr 1994 nach einer Klage von Codorniu keine Herkunftsbezeichnung, sondern ein Herstellungsverfahren. Der Name wird außerhalb Frankreichs schon lange in Deutschland und Luxemburg verwendet.
Ein Sprecher von Codorniu sagte: „Für uns geht es darum, eine historische Marke dieses Hauses wiederherzustellen. Es handelt sich um eine historische Bezeichnung von Codorníu, die vor dem Auftreten von 'Ursprungsbezeichnungen' verwendet wurde – so betonen wir den gemeinsamen Ursprung von Champagner, Crémant, Cava und jedem Schaumwein, der allgemein nach der traditionellen Methode hergestellt wird."
Der neue Crémant-Cava basiert auf den Rebsorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada, die alle innerhalb der DO-Cava angebaut werden. Er wird zu einem Preis von 11,60 Euro exklusiv in einer spanischen Supermarktkette verkauft.
(al / Quelle: harpers.co.uk)