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Die DO Cava hat 2022 ein Absatzplus von 4,58 Prozent verzeichnet. Laut offiziellen Angaben des Dachverbands Consejo Regulador de Cava wurden im vergangenen Jahr knapp 250 Millionen Flaschen Cava verkauft. Dem Bericht zufolge machte der Export insgesamt 69 Prozent des Gesamtabsatzes aus. Deutschland behauptete seine Position als Spitzenabnehmer (plus 2,22 %), gefolgt von den USA, Belgien und Großbritannien. Schweden wurde zum ersten Mal in die Rangliste der fünf wichtigsten Märkte aufgenommen und verzeichnete einen Umsatzanstieg von 35,34 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Aber auch in Spanien selbst stiegen die Verkäufe um 13,15 Prozent auf knapp 78 Millionen Flaschen.
Vor allem der Bio-Cava verzeichnet große Nachfrage: Die neuen Vorschriften sehen vor, dass bis 2025 alle Spitzenweine der Kategorien Reserva, Gran Reserva und Paraje Calificado Cavas zu 100 Prozent biologisch produziert werden. Die Zahl der produzierten und etikettierten Bio-Weine liegt derzeit bei über 32 Millionen Flaschen. Dies ist ein Wachstum von 40,70 Prozent im Vergleich zu 2021.
„2023 wird ein Jahr sein, in dem sich alle Erzeuger der Herkunftsbezeichnung Cava weiterhin für das zentrale Qualitätskonzept engagieren. Mit vereinten Kräften wollen wir weitere Fortschritte erzielen“, kommentierte Javier Pagés, Präsident des Consejo Regulador de Cava, den positiven Verlauf des Jahres 2022.
(ru / Quelle: Drinks Business)