Bei Salvioni entsteht so etwas wie die Essenz des Brunello, und das nicht nur in großen Jahrgängen. Es gibt vielleicht eine Handvoll Betriebe im Gebiet, die mit solcher Zuverlässigkeit traditionellen Brunello von Weltklasse produzieren – und das ist schon großzügig geschätzt. Enttäuscht wurden wir hier noch nie. 2018 ist hier ein tiefes, in sich ruhendes Meisterwerk von leiser Größe und Noblesse gelungen, wie man es in diesem Jahrgang kaum für möglich halten würde.
Produzentenbeschreibung