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Der weltweit größte ökologische Cava-Produzent Raventós Codorníu hat angekündigt, seine gesamte, 3.750 ha große Rebfläche in Spanien, Argentinien und Kalifornien bis 2024 zu 100 Prozent biologisch zu bewirtschaften. Die Weinberge werden derzeit von 15 Betrieben bewirtschaftet, von denen aktuell rund die Hälfte zertifiziert sind.
Die Bodegas Mont-Ferrant, Raventós d'Alella, Scala Dei, Poblet, Portal del Montsant, Legaris und Bodegas Bilbaínas befinden sich nach Unternehmensangaben in der Umstellungsphase. Bereits Ende 2022 sollen 88 Prozent der Gesamtfläche die Zertifizierung erhalten haben.
Der Erklärung zufolge verkauft Raventós Codorníu derzeit jährlich 4,77 Millionen Flaschen, was 35 Prozent des Weltmarkts von Bio-Cava entspreche.
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(uka / Quelle: PM – Foto: Wikipedia - LimoWreck)