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In der am 2. September gestarteten Ernte in der Champagne erreichen die Trauben laut dem Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) mit durchschnittlich 220 g Gewicht einen Rekordwert. Dieser liegt deutlich über dem bisherigen Spitzenwert von 175 g aus dem Jahr 2005. Dies wird sich auf den Gesamtertrag auswirken. Laut Comité Champagne werden die meisten Erzeuger die individuelle Reserve ausnutzen. Die zulässige Ausbeute für AOC Champagne wurde für dieses Jahr auf 11.400 kg/ha festgelegt, mit der individuellen Reserve dürfen insgesamt 15.500 kg/ha geerntet werden.
Trotz des feuchten Wetters im August, das die Bildung von Botrytis begünstigte, gilt 2023 als bis dahin ruhiger und problemloser Jahrgang. Laut Maxime Toubart, dem Präsidenten des Syndicat Général des Vignerons und Co-Präsidenten des Comité Champagne, „ermöglichen es diese zahlreichen und großzügigen Trauben, nur diejenigen auszuwählen, die sich in perfektem Gesundheitszustand befinden.“ Auch wenn die Winzer nur perfekte Trauben auswählen, sollten sie den Höchstertrag problemlos ausnutzen können.
(al / Quelle: vitisphere)