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Der Systemlieferant FP Sensor Systems aus Bürgstadt hat mit dem BarrelCooler BC ein innovatives System zum kontrollierten Gären im Barrique vorgestellt: Es verbindet laut einer Mitteilung des Unternehmens einen flexiblen Edelstahl-Kühlschlauch mit einer Gärsteuerung zur kompakten Einheit. Das Gerät werde direkt auf das Holzfass oder den Tank aufgesetzt und über ein Kupplungssystem mit dem Kaltwasserkreislauf verbunden. Dadurch entfalle der bisher notwendige Aufwand zur Verbindung der Einzelgeräte. Der integrierte Edelstahl-Geräteträger fungiere dabei zugleich als Halterung für Regelgerät, Stopfen und Kühlschlauch. Die damit fest verbundene Edelstahl-Tauchschafthülse sorge für die hygienische Anbindung des integrierten Präzisionstemperatursensors PT1000. Das zum Schutzrecht angemeldete Produkt sei mit verschiedenen Schlauchlängen und Stopfenkonturen lieferbar.
(uka / Foto: FP Sensor Systems)