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Drei britische Unternehmer haben ihr gemeinsames Projekt „Pinnacle Guide“ vorgestellt. Der neue Wettbewerb soll ab 2023 die besten Bars der Welt auszeichnen. Dahinter stehen Hannah Sharman-Cox und Siobhan Payne, Mitbegründerinnen der London Cocktail Week, sowie Dan Dove, Betreiber der Personal-Agentur Global Bartending. Den Pinnacle Guide haben die Geschäftspartner nach dem 3-Sterne-Bewertungssystem von Michelin konzipiert. Die Bewertungen sollen nach eigener Aussage "auf der Grundlage sachlicher, unparteiischer Informationen erfolgen". Der Guide soll sich zu "einer der angesehensten Auszeichnungen der Barbranche" entwickeln.
Der Pinnacle Guide beginnt seine Markteinführung mit einer sechsmonatigen Beratungsphase. Alle Mitglieder des globalen Getränkehandels seien eingeladen, den Guide mitzugestalten und Ideen einzubringen, um Spitzenleistungen in Bars angemessen zu bewerten, erläuterten die Gründer ihr Konzept. Im Anschluss daran sollen die endgültigen Kriterien sowie Schulungsprogramme für die Gutachter definiert werden.
Die ersten Bewertungen will der „Pinnacle Guide“ im kommenden Jahr bekannt geben. Er wird 2023 Bars in zunächst acht Staaten auszeichnen. Bis 2025 sollen weitere 50 Länder hinzukommen. „Wir sind fest davon überzeugt, dass die Schaffung eines solchen Systems die Interessen der Barbranche fördern und einem größeren Publikum exklusive Bars nahebringen wird“, sagten die Gründerinnen Hannah Sharman-Cox und Siobhan Payne über ihr Projekt.
(ru /Quelle: Harpers Co.Uk.; Foto: 123rf.com)