Das älteste Weingut der Welt ist von Archäologen an der georgisch-armenischen Grenze entdeckt worden. Bei Ausgrabungsarbeiten nahe des Grenzortes Areni fand ein Forscherteam bereits im Jahr 2010 einen Weinkeller samt Traubenpresse, die aus der Zeit zwischen 4000 und 4100 v. Chr, stammt.
Den nun in einer Studie im Journal of Archaeological Science veröffentlichten Ergebnissen zufolge ergibt sich den Forschen damit ein „vollständiges Bild der damaligen Weinproduktion“, sagte Gregory Areshian von der University of California (UCLA) in Los Angeles. Die Archäologen gruben einen etwa 60 Zentimeter tiefen Bottich sowie ein etwa ein Meter langes Bassin aus, in dem die Trauben wahrscheinlich mit den Füßen gepresst wurden. Der Most floss direkt in den Bottich und wurde darin offen vergoren.
Der Wein wurde im Keller bei kühlen Temperaturen und wenig Luftfeuchtigkeit in Keramikkrügen aufbewahrt, deren Reste die Forscher ebenso fanden wie Traubenkerne und chemische Spuren der einstigen Traubenverarbeitung.
(uka)