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Der 36-jährige Florian Richter wurde im Finale der „Sommelier Trophy“ zum besten Sommelier Deutschlands gekürt. Der Maître und Headsommelier aus dem Hotel Kronenschlösschen in Hattenheim tritt die Nachfolge von Sebastian Russold an, der den Wettbewerb der Sommelier Union 2021 gewann. Der zweite Platz ging an Julien Alsoufi, Sommelier der BASF Gastronomie in Ludwigshafen, der dritte Platz an Angelika Grundler vom Landgasthof Paradies in Frickingen am Bodensee.
Die neunköpfige Jury unter dem Vorsitz von Sommelier-Weltmeister Marc Almert hatte einige Herausforderungen für die Teilnehmer und Teilnehmerinnen vorbereitet. Dazu gehörten ein anspruchsvoller Apéro-Service mit Champagner, Vermouth und belgischem Trappistenbier sowie die Blindverkostung von drei deutschen Rieslingen. Die wohl schwierigste Aufgabe bestand darin, in drei Minuten fünf klare alkolische Getränke blind zu verkosten, deren Art zu definieren und die Hauptzutaten sowie deren Herkunft zu benennen. „Gratulation an Florian Richter. Das war eine ganz tolle Leistung, das Niveau war unglaublich hoch!“, sagte Yvonne Heistermann, die Präsidentin der Sommelier-Union Deutschland nach dem Finale.
(ru / Pressemitteilung)