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Montag, 30. August

  ORF 2, 14.00 Uhr

Eingeschenkt - Weinland Österreich
Wien - Weltstadt mit Weltwein

  Wien ist die einzige Weltstadt, in der nennenswerter Weinanbau stattfindet. Die Stadt hat eine hohe Wein- und "Heurigenkultur": ursprünglich einfache Lokale, die nur zu bestimmten Zeiten geöffnet und den "Heurigen", also jungen Wein, ausgeschenkt hatten. Heute sind es Gasthäuser mit dem Angebot typischer Wiener Spezialitäten: Backhenderl, Schnitzel und Erdäpfelsalat dürfen nicht fehlen. Das gemütliche Zusammensitzen und gemeinsame Raunzen ist ein Wiener Wesenszug, dem in dieser Folge nachgegangen wird. Die vier großen Weinlagen Wiens werden ebenso gezeigt wie die Philosophie einiger Wiener Winzer. Eine typische Weinspezialität, die in den vergangenen Jahren eine Renaissance erlebte, ist der "Wiener Gemischte Satz". Er wird inzwischen in der ganzen Welt angeboten: Als „Grüvi“ in New York ebenso wie als passender Speisenbegleiter in Japan.

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