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Sonntag, 1. August

  hr fernsehen, 9.55 Uhr

Der Winzerkönig
Eine Welt bricht zusammen

  Nach vielen Jahren im Ausland und einer gescheiterten Ehe kehrt Thomas Stickler (Harald Krassnitzer), der Sohn eines Ruster Weinbauern, in seine österreichische Heimat zurück und übernimmt nach dem Tod des Vaters den Familienbetrieb. Nicht zum Wohlgefallen aller Beteiligten, denn zu lange war Thomas weg, um nun wieder als zugehörig akzeptiert zu werden. In dem Großwinzer und Bürgermeister Georg Plattner (Stefan Fleming), der mit Thomas' Schwester Andrea (Katharina Stemberger) verheiratet ist, findet er seinen größten Kontrahenten. Denn dieser hatte selbst mit dem Erbe gerechnet. Doch Thomas ist fest entschlossen, ein neues Leben als Winzer zu beginnen. An seiner Seite hat er nicht nur seine halbwüchsige Tochter Anna (Britta Hammelstein), die beschließt, bei ihrem Vater zu leben, sondern auch seine Mutter Hermine (Christine Ostermayer), die Kellermeisterin Claudia (Susanne Michel) und Großwinzer Gottfried Schnell (Wolfgang Hübsch), ein alter Freund der Familie.

 

Sonntag, 1. August

  Bayerisches Fernsehen, 11.15 Uhr

Sagenhaft - Die Wachau

  Die Wachau liegt 80 Kilometer westlich von Wien rechts und links der Donau zwischen den Orten Melk und Krems. Berühmte Klöster wechseln sich mit malerischen Ortschaften ab. Entlang der Wege und Stiege durch die Weinberge erzählen Burgen und Burgruinen von lang vergangenen Zeiten. Durch das milde Klima reifen hier Trauben und Marillen. Das ist schon den Römern aufgefallen, die einst die ersten Rebstöcke hierher brachten. Die wunderschöne Landschaft ist sowohl Weltkultur-, als auch Weltnaturerbe. In Mautern begegnet Axel Bulthaupt einer kochenden Winzerin, deren Weingut bis in die Römerzeit zurückreicht. Der heilige Severin soll sich hier in den Weinbergen zur Meditation zurückgezogen haben. Ihre Marillenknödel überzeugen nicht nur Axel Bulthaupt, sondern auch eine internationale Jury, die ihr "Wachau-Kochbuch" zum besten lokalen Kochbuch der Welt kürte.

 

Sonntag, 1. August

  hr-fernsehen, 15.30 Uhr

Sonniges Südtirol - Wo der Süden beginnt

  Die Urlaubsregion Südtirol liegt eingebettet zwischen Ostalpen und Dolomiten, dort, wo schroffe Berge auf Weinlandschaften treffen, die Sonne an 300 Tagen im Jahr scheint und wo Tiroler Bodenständigkeit und italienische Leichtigkeit sich die Hand geben. Der Krimiautor Lenz Koppelstädter zeigt Südtirols Landeshauptstadt Bozen. Er verrät, wo es in seiner Heimatstadt die besten Knödel und den feinsten Aperitivo gibt. Früher war der Ritten die Sommerresidenz für wohlhabende Bozener Familien. Auf dem Hochplateau, rund tausend Meter über der Stadt, herrschen im Hochsommer angenehme Temperaturen. Mit dem Rad werden die malerischen Weindörfer entlang der Südtiroler Weinstraße bis an den Kalterer See erkundet. Und wer mit dem Fahrrad unterwegs ist, darf guten Gewissens auch den einen oder anderen Wein probieren.

 

Montag, 2. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Kuppelei

  Es wird Herbst in Rust: Für Anna beginnt die Schule und Thomas' erste Weinlese steht bevor. Hermine lädt Andrea zum Familienessen ein und hofft, dass auch Georg kommt. Thomas wird die neue Kellereinrichtung geliefert, alles muss unter größtem Zeitdruck bis zur bevorstehenden Weinlese installiert sein. Das von Hermine liebevoll gekochte Familienessen findet jedoch ohne Georg statt. Er schafft es nicht, sich mit Thomas freundschaftlich an einen Tisch zu setzen. Paul und Thomas jedoch finden im Keller des Weingutes schnell zusammen - Paul zeigt seinem Vater seine Weinschätze und öffnet einen Jahrhundert-Wein. Andrea setzt ihrem Mann weiter zu, und schließlich bittet Georg Paul vor Beginn der Verkostung um Versöhnung. Paul nimmt die Entschuldigung an, wenn auch klar wird, dass nichts mehr so sein wird wie früher. Claudias Hoffnung, Thomas beim Weinfest in neuem Outfit zu beeindrucken, erfüllt sich nicht: Die Notarin Dr. Thaler und sie kommen im gleichen Kleid zur Veranstaltung.

 

Dienstag, 3. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Zeit der Lese

  Die Weinlese steht an und der neue Keller von Thomas ist betriebsbereit. In seiner Funktion als Bürgermeister von Rust kommt Georg nicht umhin, seinem Gegenspieler Thomas zu gratulieren. Dabei bemerkt er, dass die Weinpresse, noch nicht da ist. Thomas erklärt Georg, sie noch am selben Nachmittag geliefert werden soll. Als Georg den Keller verlässt, ruft er sofort bei Kellerei-Ausstatter Ressler an und setzt ihn so unter Druck, bis dieser ihm für ein Mehrfaches des Preises die für Thomas bestimmte Presse überlässt. Thomas will am nächsten Tag mit der Lese beginnen - die Presse kann aber laut Ressler nun frühestens in 14 Tagen geliefert werden. Georgs süffisantes Angebot, gegen 50 Prozent der Ernte in seinem Keller zu pressen, lehnt Thomas ab. Als Paul bei Georg vorbeikommt, stellt er fest, dass der eine neue Presse erhalten hat. Thomas ahnt eine Gaunerei und tatsächlich gelingt es ihm zu beweisen, dass Georg ihm die Presse vor der Nase weggekauft hat. Er droht seinem Schwager mit einem öffentlichen Skandal, was ihn seinen Posten als Bürgermeister kosten könnte. Georg platzt fast vor Zorn, mehr noch aber seine Frau Andrea, als sie bemerkt, für welche unsinnige Aktion Georg so viel Geld hinausgeworfen hat. Georg überlässt schließlich Thomas die Presse.

 

Dienstag, 3. August

  3sat, 16.45 Uhr

Grand Tour der Schweiz
Vom Jura bis ins Wallis

  In der zweiten Etappe durchquert der Film die Romandie. Sie beginnt südlich von Basel im rauen Jura und führt über den Genfersee entlang des Lavaux mit seinem mediterranen Flair. Die Reise führt zum Genfersee ins Weinanbaugebiet Lavaux, das für Chasselas-Weine bekannt geworden ist. Neue Rebsorten sollen sich dort dem Klimawandel und dem sich wandelnden Geschmack anpassen.

 

Mittwoch, 4. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Ausflug mit Folgen

  Thomas und Paul verkosten ihren ersten Wein und sind zufrieden mit dem Ergebnis. Endlich könnte Ruhe einkehren, wenn nicht Mutter Stickler begonnen hätte, den Gasthof zu renovieren. Doch aufgrund einer anonymen Anzeige lässt der Landeskonservator die Bauarbeiten stoppen.

 

Mittwoch, 4. August

  3sat, 16.00 Uhr

Jordanien
Jet-Skis, Wüste, edle Weine

  Die Jordanierin Razan geht sportlich und unabhängig durchs Leben. Das ist in der arabischen Welt keine Selbstverständlichkeit. Doch in Jordanien ist vieles anders: Omar ist erfolgreicher Winzer in einem muslimischen Land und erreicht mit seinem roten "Saint George" inzwischen Weltniveau.

Omar ist ein erfolgreicher Winzer, der in einem muslimischen Land mit seinem roten "Saint George" Weltniveau erreicht hat.

ZDF/SWR/Jürgen Killenberger
 

Donnerstag, 5. August

  SWR Fernsehen, 10.15 Uhr

Der Südwesten von oben - Die Pfalz

  Der Wald, der Rhein und der Wein - diese drei Dinge prägen nicht nur die zentralen Landschaften der Pfalz, sondern verraten auch viel über ihre Seele. Von der "deutschen Toskana" ist oft die Rede. Wo sich die Berge des Pfälzer Walds langsam verlieren, zeigen sich die ersten Rebflächen am Haardtrand. Entlang der Deutschen Weinstraße reiht sich ein Winzerdorf ans andere, begrenzt durch die Weinmetropolen Landau, Neustadt und Bad Dürkheim. Auch hier spielt die Cineflex-Kamera ihre Stärken aus und zeigt Städte und Landschaften in den verschiedenen Jahreszeiten in neuer Perspektive.

 

Donnerstag, 5. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Glück im Unglück

  Der erste Wein steht zum Abfüllen bereit. Thomas hat auch einen interessierten Weinhändler gefunden, der ein paar Tausend Flaschen kaufen will. In ihrem Freudentaumel fahren Thomas und Paul mit den Hubstaplern in der Halle um die Wette. Paul kracht dabei gegen ein Regal, ein Fass fällt auf ihn. Schwer verletzt wird er ins Spital gebracht. Hermines Umbau im Gasthaus findet die Anerkennung des Denkmalschützers. Er rät ihr, beim Land und beim Bürgermeister einen Antrag auf Bauförderung einzureichen. Das ist Hermine eine Genugtuung. Sie stürzt sich wieder voll in die Arbeit am Gasthof und erleidet einen Schwächeanfall. Großes Entsetzen herrscht nach Pauls Unfall. Er liegt im Koma. Mit Andrea rast Georg ins Spital und erfährt, dass Thomas Paul adoptiert hat, ohne jemand zu informieren. Auch Claudia, Pauls Mutter, hat nichts davon gewusst. Doch als Paul aus dem Koma erwacht und keine Folgeschäden zu erwarten sind, glätten sich die Wogen.

 

Donnerstag, 5. August

  SWR Fernsehen, 20.15 Uhr

Die Mosel

  Steile Hänge und grandiose Aussichten, die Mosel ist einer der atemberaubendsten Flüsse Deutschlands. Aber die Arbeit an ihren Ufern ist noch nie einfach gewesen. Dennoch entscheiden sich junge Leute wieder für ein Leben an der Mosel - in Frankreich, Luxemburg und Deutschland. Rebecca Materne und Janina Schmitt gehören einer neuen Generation von Winzerinnen und Winzern an, die die Steillagen der Terrassenmosel neu entdeckt haben. Rebecca Materne kommt aus dem Ruhrgebiet, Janina Schmitt aus Hessen. 2012 haben die Freundinnen ein Weingut in Winningen bei Koblenz gepachtet - und bauen Riesling an den Hängen mit einer Neigung von über 50 Grad an - ohne Einsatz von Maschinen, ohne Pestizide. Das Leben der beiden ist geprägt von der Unwägbarkeit des Wetters und harter Arbeit: Rebenbinden im Frühjahr, Flaschenfüllung im Sommer, Traubenlese im Herbst. Ohne die Hilfe von Familie, Freundinnen und Freunden wäre das nicht zu schaffen. Wenn beide einmal vom Weinbau leben wollen, muss ihr Unternehmen noch wachsen. Doch "Materne & Schmitt" sind optimistisch.

 

Freitag, 6. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Wen das nur gut geht!

  Für eine neue Vermarktungsstruktur erhält Bürgermeister Georg Plattner vier Millionen Euro Fördergeld aus Brüssel. Damit will er eine neue Winzergemeinschaft gründen. Durch Falschinformationen verhindert er aber, dass auchThomas Stickler Mitglied wird. Georgs Ziel ist es, dass sein Rivale seinen Wein nicht verkaufen kann. Doch Großwinzer und Altbürgermeister Gottfried Schnell tritt der neuen Genossenschaft bei und durchkreuzt Georgs Pläne.

 

Freitag, 6. August

  3sat, 12.50 Uhr

sonntags
Die Mosel

  An der Mosel waren schon die Römer, das ist bekannt. Aber in Traben-Trarbach überrascht das größte Buddha-Museum Deutschlands. In Leiwen wird Sekt produziert, den auch der Bundespräsident bestellt. Und der Mosel-Camino ist Teil des Jakobswegs. Andrea Ballschuh trifft Moselaner und lässt sich Geschichten erzählen zu Traditionen, Religionen und dem Leben an der Mosel. Warum sterben die Berufsfischer aus, wieso explodierten im Sektkeller beim ersten Versuch, zu keltern, alle Flaschen, wo findet man die "Wunderbare Schwarze Madonna" auf dem Pilgerweg? Wieso ist eine Katholikin zugleich Buddhistin, und was entdeckt die Moderatorin während eines Flugs in der Cessna über die Mosellandschaft? Andrea Ballschuh stellt neue Seiten der geschichtsträchtigen Region vor und lädt ein zu einer Reise mit Überraschungen.

 

Freitag, 6. August

  ARD-alpha, 13.30 Uhr

Eisenbahn-Romantik
Der Reblaus-Express

  Durch die Rebhänge von Retz in Österreich windet sich der Reblaus-Express bergauf. Gemächlich fährt er vom Wein- ins Waldviertel. Reben, Felder und Wälder wechseln sich ab, ein Paradies für Radfahrer. Und die benutzen gerne den von einem Verein betriebenen Reblaus-Express. Früher wurden hier vor allem Holz und Getreide transportiert, inzwischen denkt man sogar darüber nach, den Güterverkehr wieder aufzunehmen. Zumindest an Wochenenden erlebt die idyllische Bahn eine Renaissance, genau wie die Waldviertler Schmalspurbahn, die mit Dampfzügen wieder Gäste anlockt. Auch hier gilt: Totgesagte leben länger.

 

Sonntag, 8. August

  hr fernsehen, 9.55 Uhr

Der Winzerkönig
Blinde Eifersucht

  Die Stimmung in Rust ist angespannt: Der Verlust seines Sohnes und die Gewissheit, dass Thomas Pauls Vater ist, macht Georg große Probleme. Doch in einem Gespräch versichern sich er und Paul, dass sie auch weiterhin zusammenhalten und eine gute Beziehung leben wollen.

 

Montag, 9. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Die Eisheiligen

  Thomas Stickler hat sich in Rust eingelebt und ist glücklich mit Kellermeisterin Claudia Plattner liiert. Mit dem gemeinsamen Sohn Paul betreibt Thomas das Weingut "Stickler & Stickler". Doch Thomas erfährt einen herben Rückschlag: Durch Frosteinbruch bleibt ein Großteil der Ernte aus.

 

Montag, 9. August

  SWR Fernsehen, 21.00 Uhr

Mein leckerer Garten
Bei Beate Vollmayer

  In Singen am Hohentwiel liegt das Weingut von Landfrau Beate Vollmayer. Neben 15 Hektar Reben gehört auch ein großer Gemüsegarten zum Hof. Hier baut Beate Vollmayer alles an, was sie und ihre Familie gerne essen. Um auch genügend Anbaufläche für Beeren zu haben, legt Beate einen neuen Naschgarten mit Aronia-, Heidelbeer-, Stachelbeer-, Himbeer-, Maibeer- und Johannisbeer-Pflanzen an. Das ist ihr selbstgewähltes Projekt im Garten-Wettbewerb - und hat auch mit ihrer Arbeit als Winzerin zu tun: Sie will die Aromen ihres Weins mit der Aromatik verschiedener Beeren vergleichen. Außerdem kultiviert Beate Vollmayer Zuckermais. Die Samen hat sie im Frühjahr direkt vom SWR-Experten bekommen - zusammen mit dem Auftrag, daraus möglichst gesunde Pflanzen mit prächtigen Kolben heranzuziehen. Im Herbst wird Beate Vollmayer zudem die eigene Ernte in ein zweigängiges Garten-Menü verwandeln.

SWR-Gartenexperte Dr. Michael Ernst (links), Leiter der Staatsschule für Gartenbau in Stuttgart, zu Besuch bei Beate Vollmayer (rechts) / Beate Vollmayers Töchter (v. l. n. r.) Desirée, Isabell und Lisa wollen das Weingut weiterführen.

SWR/megaherz
 

Dienstag, 10. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Böses Spiel

  Die finanzielle Situation von "Stickler & Stickler" ist denkbar schlecht, Umstrukturierungen sind dringend notwendig. Thomas entscheidet über notwendige Einsparungen, allerdings ohne seinen Sohn und Partner Paul zu informieren. Als die hübsche junge Ungarin Edina in Rust auftaucht, wird Paul kurzfristig von seiner Enttäuschung abgelenkt.

 

Dienstag, 10. August

  ARD-alpha, 20.15 Uhr

Länder-Menschen-Abenteuer
Unterwegs in Kanada: Québec

  Die Provinz Québec im Osten von Kanada ist das größte französischsprachige Gebiet des Landes. Für Jahrhunderte war sie als Kolonie das "Neue Frankreich". Noch heute ist Québec das andere Kanada: mit eigener Sprache und dem eigenen Charme seiner Bewohner. Und noch etwas ist hier sehr französisch: Québec ist das Land der Liebe. Sterneköchin und Stadtkind Nancy Hinton ist der Liebe wegen zu Francois Brouillard, dem Kräutersammler, gezogen - in sein Haus am Fluss. Schauspielschüler André schreibt seiner Angebeteten einen Liebesbrief in drei Farben auf die Fenster ihrer Wohnung. Cidre-Winzer Michel Jodoin hat einen Geheimtipp für alle Verliebten: Sein Apfelrosé-Champagner bringt die Augen der Frauen zum Glänzen.

 

Mittwoch, 11. August

  3sat, 11.10 Uhr

Erlebnisreisen: Siebengebirge
Vom Drachenfels bis zum Mannberg

  Die Mitglieder der Familie Belz bauen als Ökowinzer seit den 1990er-Jahren an der Steillage am Mannberg bei Unkel am Rhein ihren Wein an. Das Städtchen dient auch als Ausgangsziel für Wandertouren und beherbergt außerdem das Willy-Brandt-Forum. Dort können Interessierte eine Ausstellung über den Ex-Bundeskanzler Willy Brandt ansehen, der in seinen letzten Lebensjahren in Unkel wohnte. Weitere Stationen der Reise durchs Siebengebirge sind der Winzerort Bad Honnef-Rhöndorf, Wohnsitz des ehemaligen Bundeskanzlers Konrad Adenauer und Anziehungspunkt für Ausflügler, sowie der Drachenfels.

 

Mittwoch, 11. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Der Scheidungsantrag

  Paul findet immer mehr Gefallen an Edina, die inzwischen als Servicekraft im Gasthof Stickler arbeitet. Thomas Stickler fehlen 80.000 Euro, um den Betrieb zu erhalten, ein zinsloses Darlehen seiner Mutter Hermine lehnt er aber aus Stolz ab. Bürgermeister Plattner plant Schloss Bergham zu kaufen, um dort ein profitables Wellnesszentrum einzurichten. In der Zwischenzeit übergibt Andrea den Scheidungsantrag an Georg.

 

Mittwoch, 11. August

  3sat, 15.00 Uhr

Ligurien - Leben zwischen Himmel und Meer

  Hoch über dem Golf von Genua spannt sich eine Kette vergessener Orte und beeindruckender Landschaften von der Französischen Riviera bis zu den Hügeln der Toskana: der Ligurische Höhenweg. Die Dokumentation zeigt das Leben am Wanderweg - ein Stück unbekanntes Italien abseits touristischer Pfade. Das Leben in Ligurien ist geprägt von hohen Bergen und der Nähe zur Küste. Geliebt, gelebt und gestorben wird immer, "su o sciu", "oben oder unten". Der Rhythmus des unaufhörlichen Auf- und Abstiegs kulminiert in der Arbeit auf den schmalen Weinterrassen der Cinque Terre - einer unverwechselbaren Kulturlandschaft, die seit 1999 zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt.

 

Mittwoch, 11. August

  Bayerisches Fernsehen, 20.15 Uhr

Gernstl unterwegs an der Donau
Von Niederbayern bis in die Wachau

  Franz X. Gernstl und seine beiden Kumpane, Kameramann HP Fischer und Tonmann Stefan Ravasz, sind auf Entdeckungstour entlang der Donau. Mit 2.857 Kilometern ist die Donau ist der zweitlängste Fluss Europas. Von ihrer Quelle im Schwarzwald fließt sie durch zehn Länder - und mündet schließlich ins Schwarze Meer. Startpunkt der dreiteiligen Expedition ist Donaueschingen, die Reise endet in der letzten Folge bei Wien. 30 Kilometer donauabwärts mitten in der Wachau liegt das Weingut Fischer. Hier ist der "Huchen-Peppi" daheim. Josef Fischer kümmert sich um den Fortbestand der selten gewordenen Huchen. Schon aus eigenem Interesse, weil er die imposanten "Donaulachse" gern isst. Der pensionierte Winzer ist ein zufriedener Mensch. Das liegt auch an seiner stattlichen Zusatzrente von 365 Flaschen Wein pro Jahr, die er von seinem Sohn erhält, aber auch an dem Ort, an dem er lebt: "Die Donau ist ein wunderbarer, ein mächtiger Fluss. Ich freue mich jeden Tag, dass ich hier daheim bin."

 

Donnerstag, 12. August

  hr-fernsehen, 10.35 Uhr

Die Toskanischen Inseln

  Die Toskanischen Inseln sind ein bei Deutschen und Franzosen gleichermaßen beliebtes Urlaubsziel. Der Film stellt Menschen vor, die die Besonderheiten der Inseln näher bringen: eine Biologin, die für den Nationalpark "Toskanischer Archipel" arbeitet; eine Handtaschendesignerin; eine Sängerin, deren Vater ein Opernstar war; einen Imker und ehemaligen Radprofi sowie einen Winzer, der den typischen Süßwein Elbas anbaut.

 

Donnerstag, 12. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Über die Grenze

  Georg Plattner liegt nach einem Herzinfarkt im Koma. Da seine Frau das Weingut nicht allein führen kann, bittet sie ihren Bruder Thomas um Hilfe. Gemeinsam mit Großwinzer Schnell und Claudias Vater Blasius Schmalzl übernimmt er spontan die Leitung des Plattnerschen Betriebs.

 

Freitag, 13. August

  Bayerisches Fernsehen, 12.45 Uhr

Der Winzerkönig
Die Reifeprüfung

  Anna hat das Abitur nicht bestanden. Daraufhin beschließt sie, nach Australien zu reisen. Claudia ist mit den Vorbereitungen für ihr erstes Seminar in der Akademie sehr eingespannt und Thomas muss sich nicht nur um den eigenen Betrieb, sondern immer noch auch um den seines Schwagers Georg kümmern. Ungereimtheiten im Kaufvertrag von Schloss Bergham führen dazu, dass die Stadtgemeinde Rust das von Georg initiierte Wellness-Projekt ablehnt.

 

Freitag, 13. August

  Bayerisches Fernsehen, 16.15 Uhr

Wir in Bayern
Lust auf Heimat

  Die vier "Wir in Bayern"- Moderatoren sind unterwegs an Bayerns Flüssen und Seen: Dominik Pöll erkundet den Main zwischen Würzburg und Schweinfurt. In Eisenheim angelt er mit einem der letzten Mainfischer, bei Volkach lernt er Kanu zu fahren und steuert in Ochsenfurt die Mainfähre. Am Mainufer macht er Bekanntschaft mit den Alpakas Freddy und Ricky und beendet seine Tour durch Mainfranken in einem Weinberg mit historischen Rebsorten oberhalb von Randersacker.

 

Samstag, 14. August

  SR/SWR Fernsehen, 5.30 Uhr

Handwerkskunst!
Wie man ein Fass baut

  Böttcher, Fassbinder oder Küfer - es ist ein Handwerk, das nur noch wenige beherrschen. Ralf Mattern aus Deidesheim in der Pfalz ist einer von Ihnen. In seinem Betrieb baut er Fässer bis zu einer Größe von 20.000 Litern - und die sind weltweit gefragt. Das Holz für die Dauben stammt zu großen Teilen aus dem Pfälzer Wald. Mehrere Jahre müssen die Eichenbretter im Hof bei Wind und Wetter lagern, bis die Gerbstoffe ausgeschwemmt sind. Erst dann bringt sie der Küfer in Form, so dass sie sich später zu einem perfekten Fass zusammenfügen lassen. Um die 40 Arbeitsstunden, viel Muskelkraft und Erfahrung braucht Ralf Mattern zusammen mit seinen Gesellen dafür. Maschinen spielen dabei eine Nebenrolle, denn das Handwerk hat sich in den vergangenen zweitausend Jahren kaum verändert. Über dem Feuer wird das Holz gebogen, mit Schilf und Dampf wird es abgedichtet. Dabei entsteht ein einzigartiges Aroma, das sich vom Holz auf den Wein überträgt und ihn veredelt.

 

Samstag, 14. August

  rbb Fernsehen, 15.50 Uhr

Rad auf Achse - 1000 Kilometer Brandenburg
Von Beeskow bis Bad Liebenwerda

  Über 1.000 Kilometer Brandenburg mit dem Fahrrad erleben: "Rad auf Achse" ist unterwegs auf dem längsten Radfernweg Deutschlands, der "Tour Brandenburg". Es gibt Begegnungen mit Menschen am Wegesrand und Eindrücke aus Brandenburg mit seiner Pracht und Vielfalt. Von Cottbus radelt Anja Ittmann bis Bad Liebenwerda. Die Natur- und Landschaftsführerin fährt durch ihre Heimat: entlang der Spree bis Spremberg durch das Lausitzer Seenland. Schließlich radelt sie an der gemächlich dahinfließenden Schwarzen Elster nach Bad Liebenwerda. Dort trifft sie auf einen passionierten Winzer, der in Brandenburg mit Erfolg alte Weinsorten anbaut.

 

Montag, 16. August

  3sat, 11.50 Uhr

Zu Tisch... in La Rioja

  Marian und Juan Carlos Sancha sind Hobby-Winzer und betreiben in der spanischen Region La Rioja eine kleine Familienbodega. Die Weinlese im Herbst ist für sie der Höhepunkt des Jahres.

Juan Carlos Sancha neben einer 95 Jahre alten Weinrebe.

ZDF/arte/Matthias Pfister
 

Montag, 16. August

  hr fernsehen, 13.45 Uhr

Der Winzerkönig
Fatale Forderungen

  Thomas' Weinkeller ist in der letzten Bauphase. Damit nimmt seine Zukunft als Winzer sehr konkrete Gestalt an. Doch auch weiterhin quält ihn die familiäre Situation mit Sohn Paul und den Bosheiten Georg Plattners. Da hilft es nur wenig, dass Andrea ihren Mann zunehmend abgehoben sieht und den Weg zur Aussprache mit Thomas findet. Indessen reist Johanna, Thomas' Ehefrau, aus Frankfurt an. Sie möchte mit ihrem Mann einige Details zur Scheidung klären. Die Versöhnung mit Tochter Anna erweist sich allerdings als schwierig. Nachdem ein Vaterschaftstest bewiesen hat, dass Thomas tatsächlich der Vater von Paul ist, reicht Georg endgültig die Klage zur Rückerstattung der Alimente ein - gegen den Willen seiner Frau Andrea. Sie macht ihm klar, dass sie diesen Krieg nicht mit ihm gemeinsam kämpfen wird. Thomas versucht, Georg die Sinnlosigkeit seiner Aktion vor Augen zuführen. Lange kämpft Georg mit sich, bis er seine Klage zurückzieht ...

 

Donnerstag, 19. August

  hr-fernsehen, 10.35 Uhr

Die Äolischen Inseln

  Die Filmautorin Ulrike Becker war drei Wochen unterwegs und hat in vielen kleinen Begegnungen ein Porträt der äolischen Seele skizziert. Auf Salina trifft sie den passionierten Winzer Nino Caravaglio, der Malvasia-Wein erzeugt. "Diese Rebe hat das Schicksals unserer Inseln bestimmt", sagt Caravaglio. Clara Rametta kehrte aus Boston zurück und hält den alten Ortskern von Malfa am Leben, weil sie mit ihrem Mann Michele Caruso verlassene Häuser restauriert und in ein Hotel mit Feinschmeckerlokal umgewandelt hat. Das "Signum" ist eine Oase der Ruhe und der äolischen Lebensart - die sich nicht zuletzt in den Gerichten zeigt, die Michele in seiner Küche zaubert. Kaum ein äolisches Rezept, bei dem nicht Kapern Verwendung fänden. Die kleine aromatische Knospe wächst wild, vor allem dort, wo der Boden steinig ist, auch an Stützmauern von Terrassenfeldern oder Weinbergen. So kann jeder, der Wein produziert, auch Kapern ernten.

 

Samstag, 21. August

  hr-fernsehen, 16.00 Uhr

Genussvoll durch Rheinhessen
Aus der Reihe "Hessen à la carte"

  Ein Ausflug zu den Nachbarn in Rheinhessen lohnt sich: Mit der Fähre ist es nur einen Katzensprung über den Rhein. Dort geht es durch sanft geschwungene Weinberge mit Blick auf viele Windräder und viele kleine Orte, die auf "-heim" enden. In jedem von ihnen gibt es mehr als nur ein Weingut. Im größten Weinanbaugebiet Deutschlands besucht Nina Thomas einige der vielen engagierten Winzer im Weinberg. Zum Wein gibt es das passende Essen - von der deftigen Winzervesper über Zander mit Blutwurst bis hin zu Lammrücken und Schokodessert.

 

Sonntag, 22. August

  3sat, 6.15 Uhr

Wunderland: Das Puschlav

  Das Puschlav oder Valposchiavo beginnt beim Berninapass und endet im veltlinischen Tirano. Die berühmte Bernina-Linie der Rhätischen Bahn ist heute UNESCO-Weltkulturerbe. Sie ist der Hauptlebensnerv des Tales. Auf wenigen Kilometern zeigt sie eine beeindruckende Vielfalt von Landschaften und Klimazonen. Während oben auf dem Berninapass der Lago Bianco unter dickem Eis liegt, pulsiert im italienischen Kleinstädtchen Tirano das Leben. Für "Wunderland - Das Puschlav" macht Nik Hartmann Station im Val da Camp, auf der Alp Grüm und in Cavaglia, wo der größte Gletschergarten Europas freigelegt wurde. Auf einem Bio-Bauernhof nahe des Lago di Poschiavo informiert er sich über den Anbau von Teekräutern. Im Veltlin haben mehrere Winzer gute Böden gefunden. Marcel Zanolari stellt seine Weine biologisch her. Wurde er früher von seinen Kollegen verlacht, zeigen sich seine Böden mittlerweile weit fruchtbarer und gesünder als die der anderen.

 

Mittwoch, 25. August

  arte, 13.00 Uhr

Stadt Land Kunst
Kalifornien, neuer Wein in alten Schläuchen

  Zwischen Pazifik und Sierra Nevada erstrecken sich die weiten, fruchtbaren Ebenen Kaliforniens, wo nicht nur Wein gut gedeiht. Europäische Missionare brachten die Weinbau-Traditionen des alten Kontinents zum Ende des 18. Jahrhunderts an die Westküste der Vereinigten Staaten. Mittlerweile genießt der kalifornische Wein Weltruf und erhielt 1976 sogar den Ritterschlag, als die Weinjury von Paris ihm Vorrang vor französischen Erzeugnissen einräumte.

Zwischen Pazifik und Sierra Nevada erstrecken sich die weiten, fruchtbaren Ebenen Kaliforniens, wo nicht nur Wein bestens gedeiht.

Elephant Doc
 

Sonntag, 29. August

  arte, 6.45 Uhr

Klöster Europas

  Das Benediktinerstift Göttweig in Niederösterreich ist berühmt für seine Bibliothek mit hunderttausend Schriften und 32.000 Gravuren, darunter Werke von Dürer und Michelangelo. Die überwiegend jungen Mönche leben von Weinbau und Tourismus.

 
Kurzfristige Programmänderungen sind möglich.

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