Das wein.plus-Fernsehprogramm im August 2023 für Sie: Unsere TV-Tipps mit sämtlichen Filmen und Serien, Verbrauchersendungen, Dokumentationen, Reiseberichten und Reportagen rund um Wein, Winzer und Weinbau.
arte, 17.05 Uhr
Für Christian Müller-Schick ist das Eichenholz aus dem Pfälzerwald der wichtigste Rohstoff. Er ist der einzige Daubenhauer Deutschlands und fertigt daraus Längshölzer, die zum Bau von Fässern dienen. Einer der Winzer, die ihren Wein mit Vorliebe in Pfälzer Eiche reifen lassen, ist Frank John. Er betreibt biodynamischen Weinbau und ist einer der Vorreiter naturnahen Wirtschaftens in der Pfalz.
3sat, 17.15 Uhr
Die Natur durch Nachhaltigkeit für die kommenden Generationen zu bewahren, das ist auch im Sinne der Winzerin Caroline Frey. Alle Naturfreunde im Tal sind sich einig: Das traumhafte Rhonetal ist schützenswert!
3sat, 14.00 Uhr
Die Filmautorin Monika Birk entdeckt die badisch-sympathische Lebensweise in Freiburg und Umgebung. Denn direkt vor der Haustür liegt der Kaiserstuhl mit seinen idyllischen Winzerdörfern.
NDR Fernsehen, 18.15 Uhr
Luis Correia De Pinho importiert Wein aus seiner Heimat Portugal . Aber in seiner kleinen Weinbar geht es um mehr als Wein, es geht um die portugiesische Seele, sagt Luis. Und was drückt die besser aus als Fado? Katharina Brass hat in ihrer Heimatstadt Lissabon diese spezielle Art des Singens erlernt.
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ORF III, 21.05 Uhr
Ein Sommer im burgenländischen Seewinkel – die Sonne hoch am Himmel, eine leicht lehmige Brise, die den Duft Pannoniens in sich trägt. Wer vom Neusiedlersee ostwärts fährt, kommt in eine ganz eigene Welt, in der bei aller Modernisierung vieles noch immer so aussieht wie zu alten Zeiten. Die Bauern und Winzer pflegen ihre Felder und Reben, Gäste werden bewirtet. Wer näher hinsieht, erkennt noch die alten dörflichen Strukturen, in denen die Menschen noch immer leben. Karin Schiller hat das Leben im Seewinkel für diese Produktion dokumentiert und porträtiert die österreichische Sehnsuchtsregion.
ARD-alpha, 21.45 Uhr
Die Klimazonen für Weinbau wandern nach Norden, während die Winzer in Südeuropa um ihre Existenz fürchten müssen. So hofft Anne Engrav in Schweden auf die erste Lese. Der Klimawandel ist für die meisten Winzer noch ein Vorteil. Die heißen Sommer der letzten Jahre haben große Jahrgänge hervorgebracht. Trotzdem müssen spanische und deutsche Winzer sich auch mit Ideen und Leidenschaft gegen die Herausforderungen der weltweiten Erwärmung stellen. Forscher der Weinbau-Universität Geisenheim warnen längst vor negativen Folgen: Spätfrost im Frühjahr und Starkregen im Sommer.
3sat, 7.05 Uhr
"Erlebnisreisen" lädt diesmal auf einen Streifzug mit dem Fahrrad zu touristischen Sehenswürdigkeiten rund um den Neusiedlersee, der für gute Weine und gemütliche Heurige bekannt ist.
3sat, 11.45 Uhr
Galicien ist so ursprünglich wie kaum ein anderer Teil Spaniens. Die Region, die viele kulinarische und literarische Schätze bietet, befindet sich in der nordwestlichen Ecke des Landes. Lojze Wieser erkundet die rustikale Küche Galiciens und kostet die guten Weine, die seit dem Jahr 1100 die Gaumen vieler Pilger auf dem Jakobsweg erfreuen. 80 Arten Meeresfrüchte, Gemüse und Früchte, Kleinvieh, Schweine, Rinder, Käse, Wein und eigener Branntwein - das sind die Zutaten für die Speisen der Menschen, die zwischen Bergen und Meer ihre Geschichte erzählen.
hr fernsehen, 21.00 Uhr
In Frankreich heißt es schon länger, Bordeaux sei eine ernst zu nehmende Konkurrenz für Paris. Bordeaux hat die Philosophen Michel de Montaigne und Montesquieu hervorgebracht, ihre Architektur ist ein Paradebeispiel der Klassik, und Bordeaux ist die Welthauptstadt des Weins. Ein Besuch des Wein-Museum „Cité du Vin“ ist ein Muss. Die Filmautorin Christine Seemann kehrt der Küste den Rücken und fährt ostwärts ins Herz des Bordelais nach Saint Émilion. Das sanft hügelige Weinanbaugebiet war das erste, das die UNESCO auf die Welterbe-Liste setzte. Denn Saint Émilion ist ein Gesamtkunstwerk, wie es sich in die Landschaft schmiegt, voller verwunschener Winkel und architektonischer Schätze. Und der Wein ist das Lebenselixier, um das sich alles dreht.
rbb Fernsehen, 14.30 Uhr
Am Weinberg von Schlieben haben Annette Engel und ihre „reife“ Jugendbrigade es geschafft, die jahrhundertealte Tradition des Weinanbaus wieder zu beleben.
NDR Fernsehen, 16.45 Uhr
Manchmal kommt ihr alles vor wie ein Traum: Juliane Eller aus Alsheim ist so etwas wie der Shootingstar unter den deutschen Winzerinnen. Mit nur 23 Jahren hat sie das elterliche Weingut übernommen und trotz finanziellem Risiko den Betrieb radikal umgestellt. Das war vor sechs Jahren. Sie setzt auf Qualität statt Masse. Die Winzertochter arbeitet nach biologischen Richtlinien mit Handlese. Sie hat mit ihren “Juwel”-Weinen eine eigene Weinlinie geschaffen. Aber ohne die Familie geht gar nichts. Juliane ist froh, dass ihre Eltern Thomas und Ingrid noch immer mitarbeiten. Und Großmutter Katharina sorgt für das leibliche Wohl auf dem Weingut. Für ihre Weinvermarktung nutzte Juliane Eller von Anfang an die Sozialen Medien, immerhin gehört sie zur Generation Instagram. Sie will auch jüngere Leute für deutschen Wein begeistern. Der Jungwinzerin aus Rheinhessen gelang es, den Moderator Joko Winterscheidt zu interessieren. Und der wiederum überzeugte seinen Freund, den Schauspieler Matthias Schweighöfer, mitzumachen. Inzwischen vermarkten die drei erfolgreich ihren gemeinsamen “3 Freunde”-Wein. Doch der Erfolg hat seinen Preis. Neben der Arbeit im Weinberg ist Juliane Eller dauernd unterwegs, manchmal zu viel. So bleibt wenig Zeit für Privatleben. Deshalb suchen Juliane und ihr Vater Thomas nach kompetenter Verstärkung. Nach einem Mitarbeitenden für den Außenbereich, der passt und ihre Philosophie teilt. Spätestens zum Sommer muss es endlich klappen. Doch das ist leichter gesagt als getan.
arte, 18.30 Uhr
Einmal im Jahr wird es laut in Butuceni. Das Dorf liegt im Osten Moldawiens, zwischen Felsen und Weinbergen. In der gottverlassenen Gegend organisiert der Rechtsanwalt Anatolie Botnaru ein Open-Air-Opernfestival mit internationalen Gästen. Viele Moldawier haben das Land auf der Suche nach einem besseren Leben verlassen. Botnaru hat lieber die verschütteten Werte seiner Heimat freigelegt. Verlassene Häuser werden zu traditionell gestalteten Herbergen umgebaut, die Lebensmittel von hier nach den alten Rezepten zubereitet, der Wein im Ort gekeltert. Das lockt Touristen und hat Hoffnung ins Tal gebracht. Einst galt das schmale Land, das heute im Westen an Rumänien grenzt und ansonsten von der Ukraine umschlossen ist, als „Obstgarten der Sowjetunion“. Die fruchtbare schwarze Erde Moldawiens gehört zu den besten Böden der Welt. Das weiß auch Sergiu Turcanu, der schon in China und in der Türkei gelebt hat. Heute züchtet er mitten in der Hauptstadt Chisinau Kräuter, Paprika- und Chili-Raritäten aus aller Welt. Und Grigore hat nach Jahren im Ausland im elterlichen Weinberg eine Zukunft für sich entdeckt. Und mit der Besinnung auf alte Rebsorten gleichzeitig eine Nische in dem auf Masse setzenden moldawischen Weinbau gefunden.
Bayerisches Fernsehen, 14.30 Uhr
Trotz aller Widerstände wird der Umbau von Schloss Bergham beschlossen. Bürgermeister Plattner ist nun auf Rachefeldzug: Er droht Familie Grubmüller, den Grund für den Golfplatz zu verkaufen, sorgt dafür, dass Thomas keinen Zahlungsaufschub für seinen Kredit bekommt, und selbst vor Andrea macht er nicht halt, die ihre Apotheke schließen muss. Trotz aller Turbulenzen finden Claudia und Thomas aber doch wieder zueinander.
hr fernsehen, 14.45 Uhr
In Frankreich heißt es schon länger, Bordeaux sei eine ernst zu nehmende Konkurrenz für Paris. Bordeaux hat die Philosophen Michel de Montaigne und Montesquieu hervorgebracht, seine Architektur ist ein Paradebeispiel der Klassik, und Bordeaux ist die Welthauptstadt des Weins. Ein Besuch des Wein-Museums „Cité du Vin“ ist ein Muss. Die Filmautorin Christine Seemann kehrt der Küste den Rücken und fährt ostwärts ins Herz des Bordelais nach Saint Émilion. Das sanft hügelige Weinanbaugebiet war das erste, das die UNESCO auf die Welterbe-Liste setzte. Denn Saint Émilion ist ein Gesamtkunstwerk. Und der Wein ist das Lebenselixier, um das sich alles dreht.
SWR Fernsehen, 16.00 Uhr
Entschleunigt auf dem E-Bike entdeckt Arndt Reisenbichler verschiedene Seiten des Rheins, wortwörtlich: mal links, mal rechts läuft der Fahrradweg von Mainz nach Koblenz, bei Bingen wechselt er die Flussseite. Mal taucht er ab, mal geht es hoch hinauf, vorbei an großen Weinlagen, auf Treidelwegen, durch Auenwälder, hübsche Orte und an vielen Burgen vorbei. Eine tolle Tour durch das Weltkulturerbe Mittelrheintal.
ZDFinfo, 18.00 Uhr
Von einer gepflegten Tafel war Wein über viele Jahrhunderte nicht wegzudenken. Im Kloster Eberbach im Rheingau erfährt Christian Rach, was es hieß, die Trauben von Hand zu lesen und in hölzernen Keltern zu pressen. Ein Aufwand, der gern in Kauf genommen wurde. Denn der Konsum von Wein und auch Bier lag früher aufgrund der oft schlechten Wasserqualität höher als heute.
SWR Fernsehen, 18.45 Uhr
Burgen thronen über malerischen Weinorten und im Tal schlängelt sich die Mosel durch eines der schönsten Flusstäler Deutschlands. Ob Wandern oder Radeln, Natur oder Kultur – zwischen Trier und Koblenz gibt es sehr vieles zu entdecken. Mit dem Wohnmobil geht es auf die majestätische Burg Eltz, in romantische Weinorte mit riesigen Gewölbekellern oder einen Freizeitpark am und auf dem Wasser. Danach auf einen Abstecher ins Hinterland zu edlen Steinen und den alten Kelten. Es gibt jede Menge schöner Camping-Plätze entlang der Mosel zu entdecken.
ZDF, 19.30 Uhr
Weltweit werden rund 30 Milliarden Liter Wein produziert, mit einem Umsatz von rund 350 Milliarden Euro. Obwohl in jedem Supermarkt präsent, sind Herkunft und Geschichte des Weins wenig bekannt. Wein begleitet die Entstehung der ersten Hochkulturen. Im Alten Ägypten ist er den Eliten vorbehalten und Bestandteil religiöser Kulte. Gott des Weines ist Osiris. Sein Schicksal ist grausam. Sein Bruder Seth zerstückelt ihn. Doch seine Gemahlin Isis, die auch seine Schwester ist, erweckt ihn zum Leben und zeugt einen Sohn mit ihm. Kulturgeschichtlich interessant ist die Tatsache, dass sich das Motiv der Auferstehung bei dem griechischen Gott Dionysos und auch bei Jesus Christus wiederfindet. Und beide haben einen symbolischen Bezug zum Wein.
Die Sendung ist ab um 10.00 Uhr in der ZDFmediathek verfügbar.
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3sat, 14.00 Uhr
Bei einer Reise nach Südafrika kommt man an Kapstadt nicht vorbei - es ist für viele die schönste Stadt der Welt und auch Ausgangspunkt dieser Reise. Die atemberaubende Landschaft, der Kulturen-Mix und der entspannte Lebensstil machen die spezielle Atmosphäre der Stadt am Tafelberg aus. Im Osten Kapstadts wachsen weltberühmte Weine vor atemberaubender Kulisse. Ein Besuch der Winzer und ihrer Farmen lohnt sich.
arte, 16.00 Uhr Online verfügbar von 07/08 bis 05/11
Spaniens Mittelmeerküste zwischen Cadaqués und Torrevieja ist überraschend vielfältig. Auch das Hinterland der Ostküste hat viel zu bieten. An den steilen Hängen des Priorat gedeiht seit Jahrhunderten Wein. Die Winzerin Sara Pérez lässt ihn in Amphoren reifen.
Bayerisches Fernsehen, 22.45 Uhr
Was einst ein herrschaftlicher Adelssitz war, ist heute Hochzeitskulisse oder Regionalmuseum – ihren Glanz haben die Prachtbauten von der Steiermark bis nach Slowenien bewahrt. Von der Wiege der Steiermark bis in die Weinbaugebiete rund um die nordslowenische Stadt Maribor führt diese filmische Reise und spürt dem Leben in prunkvollen geistlichen Zentren und in unscheinbaren Landschlössern nach.
SWR Fernsehen, 4.05 Uhr
Diese Sendung richtet sich an Zuschauer, die planen, ihren nächsten Urlaub im eigenen Land zu verbringen. Der Südwesten Deutschlands bietet viele Möglichkeiten, sich vom Alltag zu erholen und etwas zu erleben. Der Rheingau und sein Wein sind schon oft besungen worden - und fast genauso oft gefilmt. Doch trotz aller Idylle und Klischees: Auch in dieser Region ist die Zeit nicht stehen geblieben.
3sat, 21.45 Uhr
Weinkultur, Wandern, eine spannende Geschichte und eine lebendige Alltagskultur: Das Siebengebirge hat viel zu bieten. Der Film führt vom Drachenfels bis zum Mannberg: Die Mitglieder der Familie Belz bauen als Ökowinzer seit den 1990er-Jahren an der Steillage am Mannberg bei Unkel am Rhein ihren Wein an. Das Städtchen dient auch als Ausgangsziel für Wandertouren und beherbergt außerdem das Willy-Brandt-Forum. Dort können Interessierte eine Ausstellung über den Ex-Bundeskanzler ansehen, der in seinen letzten Lebensjahren in Unkel wohnte. Weitere Stationen der Reise durchs Siebengebirge sind der Winzerort Bad Honnef-Rhöndorf, Wohnsitz des ehemaligen Bundeskanzlers Konrad Adenauer und malerischer Anziehungspunkt für Ausflügler, sowie der Drachenfels.
ARD-alpha, 20.15 Uhr
Oregon war im 19. Jahrhundert der Traum der amerikanischen Pioniere, das fruchtbare, grüne Paradies am Ende des 2.000 Meilen langen "Oregon Trail". Vorgestellt werden unter anderem deutsche Weinbauern in Missouri.
hr fernsehen, 10.35 Uhr
Die bekannten touristischen Zentren der Toskana, die von Urlaubern aus der ganzen Welt besucht werden, liegen eher in ihrem Norden: Florenz, Pisa, die Strände von Forte dei Marmi und die Weinbauregionen im Chianti. Der Süden der Toskana ist so etwas wie ein Geheimtipp geblieben. Hier ist vieles noch authentisch und wild, die Menschen sind eigensinnig.
WDR Fernsehen, 18.15 Uhr
Auf nach Turin! Umarmt von den majestätischen Gipfeln der Alpen sorgt die Metropole im nordwestlichen Italien schon beim ersten Anblick für Begeisterung. Spitzenkoch Björn Freitag und Reiseexpertin Tamina Kallert entdecken hier die besten Spezialitäten - und merken schnell: Nichts ist einfacher als das! Denn sie landen mitten im Epizentrum der italienischen Esskultur! Von Turin geht's ins südliche Piemont, ins Herz der weltweiten Slow Food-Bewegung. Die sanfte Hügellandschaft der Langhe hat einen besonderen Reiz. Es ist die Region der großen Weine wie dem Barolo, der besten Trüffel aus Alba und selbst die Haselnüsse, die "Tonda Gentile", sind weltweit berühmt. Es gibt also viel zu kosten, zu kochen und zu bewundern für die beiden Genussreisenden Björn und Tamina. Und was gibt es Schöneres, als nach einer Wanderung entlang der Weinberge und Haselnuss-Haine den Tag mit einem piemontesischen Menü ausklingen zu lassen?
SWR Fernsehen, 20.15 Uhr
Was kann man in Straßburg erleben, wenn man nicht viel Zeit hat? SWR-Moderatorin Anna Lena Dörr hat Tipps für ein tolles Wochenende mit einigen Überraschungen. Ein altes Bad, ein neues Planetarium und ein Wasserturm voller afrikanischer Geister liegen auf ihrem Weg. Sie steigt hinab in einen Keller mit dem ältesten Fasswein der Welt und auf den Turm des weltberühmten Münsters.
WELT, 21.05 Uhr
Durch die malerische Landschaft Neuseelands fährt der Coastal Pacific auf einer wiedererbauten Strecke, die einst durch ein Erdbeben völlig zerstört wurde. Die Tour beginnt in Christchurch, der größten Stadt der Südinsel und führt durch die grüne Canterbury-Ebene. Anschließend geht es entlang der Küste weiter, zwischen steilen Hängen und dem Pazifik, bis Kaikoura. Von hier fährt der Zug nach Blenheim in die berühmte Weinbauregion des Landes. Eine vielfältige Reise durch die Idylle Neuseelands.
tagesschau24, 21.00 Uhr
„Es ist Zeit für eine „Rebvolution“, sagt Winzerin Eva Vollmer kämpferisch und baut auf „Zukunftsweine“ aus widerstandsfähigen, ressourcenschonenden Rebsorten. Der Klimawandel verändert den Weinbau: mit immer früherer Ernte, Höhenlagen statt Kessellagen, Reben aus südlichen Regionen wie Merlot und Syrah statt Grau- und Spätburgunder, der in den heißen Lagen des Kaiserstuhls inzwischen nicht mehr angebaut werden kann. „Unser Traditionswein, der Spätburgunder verbrennt in den Südlagen“, sagt Bio-Winzer Matthias Höfflin aus Bötzingen im Kaiserstuhl, dem wärmsten Weinanbaugebiet Deutschlands. Deshalb muss er seine Basisweine inzwischen in den Höhenlagen anbauen, in seinen „heißen Kessellagen“ pflanzt er Rebsorten aus südlichen Regionen: Merlot und Syrah. Hitzestress, Trockenheit, sintflutartige Regenfälle und Schädlinge stellen viele Weingüter vor immer größere Probleme. Zugleich verursacht der Weinbau Treibhausgase und verbraucht viele Ressourcen.
3sat, 15.45 Uhr
Der Film folgt dem Tagliamento, Europas letztem ungezähmten Fluss, auf seinen 172 Kilometern Länge von den Bergen Venetiens durch Karnien bis zur Mündung in die Adria. Dem "König der Alpenflüsse" zu folgen ist eine Reise der Kontraste. Er entspringt am "Passo della Mauria", durchfließt Karnien, nimmt die Fella aus dem Kanaltal auf und strömt bei Gemona aus den Bergen in die Ebenen des Friaul. Weiter flussabwärts hat der Winzer Emilio Bulfon auf den Hügeln und Terrassen entlang des Flusses beste Voraussetzungen für die Kultivierung alter, autochthoner Rebsorten gefunden.
hr fernsehen, 16.45 Uhr
Wer bei schönem Wetter nicht in den Rheingau fährt, hat etwas versäumt. Weingegenden sind immer gut für Leib und Seele, und die Menschen sind dort besonders freundlich. Nina Thomas lässt sich von einer Einheimischen zu den besten Plätzen führen und genießt Wein, deftige Schmankerl und wunderbare Kuchen - das alles mit den schönsten Aussichten auf Weinberge und den Rhein.
Bayerisches Fernsehen, 14.30 Uhr
Thomas ist in der Zwickmühle, durch den Verkauf des Gasthauses könnte er seine Schulden loswerden, kann sich dazu aber nicht durchringen. Georg Plattner gerät wegen seines Alleingangs im Gemeinderat unter Druck. Die Familie ist mit Hochzeitsvorbereitungen beschäftigt, denn Mutter Hermine will heiraten. Zu guter Letzt bekommt Thomas noch ein verlockendes Angebot: Er soll eine Firmenleitung in Bulgarien übernehmen.
rbb Fernsehen, 22.10 Uhr
Das Leben in der idyllischen Weinbauregion hat sich Detective Mike Shepherd friedlicher vorgestellt. In seinem zweiten Fall muss er zusammen mit seiner Kollegin Sims den Tod des einflussreichen Weinkritikers Paul Winterson aufklären.
3sat, 6.15 Uhr
Von Avignon ist es nur ein Katzensprung bis ins berühmte Weinbaugebiet Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhônetal. Das Dorf Les Baux de Provence wird von einer mächtigen Burgruine dominiert und gilt als schönstes Dorf Frankreichs. Auf 2.000 Höhenmetern liegt das beliebte Skigebiet Isola in den französischen Seealpen – auch das ist Provence.
ZDFinfo, 12.45 Uhr
Sebastian Lege lüftet die Geheimnisse, die hinter herzhaften Speisen, vollmundigen und knusprigen Snacks stecken. Manch cleverer Industrie-Trick schont sogar die Umwelt. Wenn Gemüse mit Laserstrahlen beschossen und Vanillearoma aus Holzabfall erzeugt wird, klingt das beängstigend. Doch wenn Hersteller auf Glutamat verzichten, freuen wir uns. Wo ist Misstrauen tatsächlich angebracht, und wo können wir noch bedenkenlos zugreifen?
SWR Fernsehen, 21.00 Uhr
Einen Weinberg bei Bühl in ein Selbstversorger-Paradies umzugestalten, ist die Vision von Frank Fröhlich. Der Winzersohn wollte den konventionellen Rebenanbau aus ökologischen Gründen nicht fortführen und will mit Permakultur den ausgelaugten Boden wiederbeleben. Ein Naturgarten soll entstehen, der Menschen und Tieren Nahrung und Rückzugsraum bietet. Um sich mit voller Kraft dem 6.000 Quadratmeter großen Gelände zu widmen, hat der Hobbygärtner seinen Beruf als Schulsozialarbeiter aufgegeben.
ZDF, 16.10 Uhr
Der Weinhändler Maximilian Kreuzeder wird in seinem Weinkeller erschlagen aufgefunden. Aber nicht nur der Tote gibt Rätsel auf, auch eine verschwundene Flasche Wein aus dem Jahr 1876. Diese ist angeblich mehrere 10.000 Euro wert. Ein Diebstahl, bei dem Kreuzeder dem Täter in die Quere kam? Ein erster Verdacht fällt auf den Konkurrenten Paul Wetterstein, der ebenfalls einen Weinhandel betreibt und dem Kreuzeder immer mehr Kunden weggeschnappt hat. Ein Verdacht fällt aber auch auf Ferdl Kreuzeder, den Neffen des Toten, der seinem Ruf als Lebemann alle Ehre macht. Wollte er nicht mehr warten, bis ihm das Erbe in den Schoß fällt und half nach? Vieles spricht dafür, denn offenbar hat er schon mit einer Baufirma über seine Verkaufsabsichten für das Anwesen des Onkels gesprochen. Für Valerie Doblers Baufirma ein einträgliches Geschäft, aber hat sie deswegen Kreuzeder erschlagen, der diesem Vorhaben niemals zugestimmt hätte? Schließlich wird die verschwundene Weinflasche ausgerechnet im Weinkeller von Paul Wetterstein gefunden.
arte, 19.40 Uhr Online verfügbar von 08.09.23 bis 14.08.24
In Frankreich weiß man dank der Arbeit des Agrarwissenschaftlers Christian Dupraz bereits sehr viel über Agroforst. Auf seinem Versuchsfeld fährt der Bauer inzwischen bessere Ernten ein als auf den Vergleichsfeldern ohne Bäume. Im Languedoc, dem größten Weinanbaugebiet Frankreichs, setzt nun auch ein Winzer Bäume zwischen die Rebstöcke, damit die Trauben nicht schon im August reifen. Auch in Deutschland erkennen immer mehr Landwirte die Vorteile – wenngleich es sich für manche fast wie ein Rückschritt anfühlt, wieder wie früher Hecken in die Äcker zu pflanzen. Hatte man sie doch gerodet, um effektiver mit den großen Landmaschinen arbeiten zu können. Eine Gruppe schwäbischer Bauern reist zum Ortstermin nach Frankreich. Zusammen mit ihrem Verpächter wollen sie die Umwandlung ihrer Äcker in widerstandsfähige Agroforstsysteme planen. Wie können die lange vernachlässigten alten Streuobstwiesen einbezogen werden? Mit den neuen Erkenntnissen im Gepäck machen sie sich auf, die Vorteile der Bäume mit den Anforderungen moderner Landwirtschaft zu kombinieren, um zumindest gegen die dramatischen Folgen des Klimawandels - Hitze, Dürre, Ernteausfälle - besser gerüstet zu sein. Und ganz nebenbei werden Landwirtschaft und Naturschutz versöhnt.
ZDF, 1.10 Uhr (in der Nacht von Mittwoch auf Donnerstag)
Dürre in Europa ist nicht nur ein Schlagwort, sondern wissenschaftlich belegt: Nicht nur Südeuropa ist bedroht, selbst in Deutschland und Frankreich herrscht bereits extreme Dürre. Waldbrände nehmen in dramatischem Ausmaß zu, Felder werden zu Staubwüsten. Meteorologen sprechen von einer unterschätzten Gefahr und verweisen auf den Zustand von europäischen Grundwasserspeichern – in ganz Europa herrscht Wassermangel. Deutsche, französische, spanische und rumänische Experten erläutern in der Dokumentation ihre Forschungsergebnisse. In Beispielen werden Ursachen gezeigt – zum Beispiel die Fichtenmonokulturen in deutschen Wäldern oder das "Mar del Plástico", das Plastikmeer der Gewächshäuser, das sich in Spanien über 350 Quadratkilometer erstreckt. Hier wird das Obst und Gemüse für unsere Supermärkte kultiviert.
ZDF, 1.55 Uhr (in der Nacht von Mittwoch auf Donnerstag)
Rissige Böden, Niedrigpegel in Flüssen und Seen, schwindendes Grundwasser - und das nicht nur im Sommer. Wissenschaftsjournalist Kai Kupferschmidt fragt: Geht uns das Wasser aus? Deutschland ist ein wasserreiches Land. Dennoch macht sich auch hier zunehmend Wasserknappheit bemerkbar. Die Bodenfeuchte erreicht in einigen Regionen wieder alarmierende Werte.
hr fernsehen, 21.45 Uhr
Auch wenn sich viele Winzer über tolle Jahrgänge freuen, stellt der Klimawandel mit seinen Wetterextremen wie Hitze, Trockenheit, Starkregen und erhöhter Spätfrostgefahr den Weinbau vor neue Herausforderungen. Pflanzenstress und die Zunahme des Kohlendioxid-Gehalts in der Atmosphäre fordern auch von Weinbauern neue Wege: andere Rebsorten, andere Bewirtschaftung, andere Zeitabläufe.
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arte, 3.10 Uhr (in der Nacht von Donnerstag auf Freitag) Online verfügbar von 10.08.2023 bis 16.10.2023
Das Burgund mit seinen kalkhaltigen Böden, auf denen die Rebsorten gedeihen, ist Heimat der besten Weine der Welt. Die schönen Landschaften Südfrankreichs Entlang der Garonne erstreckt sich das wunderschöne Hinterland von Bordeaux mit seinen Hügeln und Tälern, die für den Weinanbau genutzt werden. Als Régine Deforges diese Gegend mit ihren großzügigen Landschaften, unzähligen Weinbergen und steinigen Pfaden entdeckt, ist es sofort um sie geschehen. Ihr Roman „Das blaue Fahrrad“ ist der erste Band einer erfolgreichen Romanreihe und eine Liebeserklärung an die Region.
hr fernsehen, 20.15 Uhr
Am südlichsten Zipfel Europas liegt eine der faszinierendsten Provinzen Spaniens: Andalusien. Sehenswürdigkeiten wie der Plaza de España in Sevilla und die Festung Alhambra in Granada sowie Sherry und spanischer Rohschinken machen die Region bei Besuchern so beliebt.
arte, 11.15 Uhr
In Keszthely, ganz in der Nähe vom Plattensee, beginnt die Zugreise auf der nördlichen Bahnstrecke entlang des Plattensees. Sie führt durch die Weinregion Badacsony und macht Halt an der Balatoner Riviera in Balatonfüred. Hier kurte im 19. Jahrhundert die Budapester Haute Volée.
Bayerisches Fernsehen, 14.30 Uhr
Thomas Stickler hat früh seine burgenländische Heimatstadt Rust verlassen und im Ausland Karriere gemacht. Seit Jahren ist er als Produktionsdirektor in einem Frankfurter Hightech-Konzern tätig. Als bei einer Sitzung beschlossen wird, die Produktionsstätten der Firma nach Ungarn auszulagern, legt er sich mit der Geschäftsführung an und wirft alles hin. Thomas kommt an diesem Tag früher als üblich nach Hause: Prompt erwischt er seine Ehefrau Johanna in flagranti mit seinem Freund und Kollegen Thorsten Schmidt. Thomas reicht es endgültig: Er sieht für sich die Notwendigkeit, sein Leben und seine Zukunft zu überdenken und kehrt in seinen Geburtsort Rust und in sein Elternhaus, den Gasthof Stickler, zurück. Die Wiedersehensfreude mit seinen Eltern Edi und Hermine, seiner Schwester Andrea und deren Gatten Georg sowie mit Claudia, seiner ehemaligen Geliebten, wird durch den plötzlichen Tod seines Vaters jäh zunichtegemacht. Unter Anteilnahme des ganzen Ortes und im Beisein von Thomas’ Familie wird Edi zu Grabe getragen.
arte, 9.50 Uhr
Spaniens Mittelmeerküste zwischen Cadaqués und Torrevieja ist überraschend vielfältig. Im Norden fasziniert die Costa Brava, die „wilde Küste“, mit bizarren Felsformationen und verschwiegenen Buchten. Auch das Hinterland hat viel zu bieten: An den steilen Hängen des Priorat gedeiht seit Jahrhunderten Wein.
arte, 10.45 Uhr
Nicht weit von den Salinen entfernt erstrecken sich die fruchtbaren Ebenen der Region Rioja rund um den Fluss Ebro. Von hier stammt auch der gleichnamige Wein, der zu den bedeutendsten in Europa gehört.
arte, 7.15 Uhr
Frankreich, das Land des Weins: Hügel voller Reben prägen die Landschaft in vielen Regionen, genauso vielfältig ist das Produkt. Aber oft haben die Anbaumethoden die Weinberge erschöpft, immer wieder muss auch in traditionellen Anbaugebieten gerodet werden. Einige Winzer gehen daher neue Wege, sie wollen ihre Produktion umkrempeln, um dem Niedergang der Weinkultur zu begegnen – mit ungewöhnlichen Ideen, mit Traditionsbewusstsein und vor allem im Einklang mit der Natur.
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Bayerisches Fernsehen, 14.30 Uhr
Thomas Stickler hat früh seine burgenländische Heimatstadt Rust verlassen und im Ausland Karriere gemacht. Seit Jahren ist er als Produktionsdirektor in einem Frankfurter Hightech-Konzern tätig. Als bei einer Sitzung beschlossen wird, die Produktionsstätten der Firma nach Ungarn auszulagern, legt er sich mit der Geschäftsführung an und wirft seinen Job hin. Thomas kommt an diesem Tag früher als gewohnt nach Hause: Prompt erwischt er seine Ehefrau Johanna in flagranti mit seinem Freund und Kollegen Thorsten Schmidt. Thomas reicht es endgültig: Er sieht für sich die Notwendigkeit, sein Leben und seine Zukunft zu überdenken und kehrt dazu in seinen Geburtsort Rust und in sein Elternhaus, den Gasthof Stickler, zurück. Die Wiedersehensfreude mit seinen Eltern Edi und Hermine, seiner Schwester Andrea und deren Gatten Georg sowie mit Claudia, seiner ehemaligen Geliebten, wird durch den plötzlichen Tod seines Vaters jäh zunichtegemacht. Unter Anteilnahme des ganzen Ortes und im Beisein von Thomas’ Familie wird Edi zu Grabe getragen.
arte, 6.30 Uhr
Frankreich, das Land des Weins: Hügel voller Reben prägen die Landschaft in vielen Regionen, genauso vielfältig ist das Produkt. Aber oft haben die Anbaumethoden die Weinberge erschöpft, immer wieder muss auch in traditionellen Anbaugebieten gerodet werden. Einige Winzer gehen daher neue Wege, sie wollen ihre Produktion umkrempeln, um dem Niedergang der Weinkultur zu begegnen – mit ungewöhnlichen Ideen, mit Traditionsbewusstsein und vor allem im Einklang mit der Natur.