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Marc Almert, Sommelierweltmeister von 2019, wird Mitglied der Geschäftsführung des Weinhandelshauses Baur au Lac Vins in Zürich. Almert, der 2017 in das Unternehmen eintrat, wird weiterhin als Chef-Sommelier des Hotels Baur au Lac und des Zwei-Michelin-Sterne Restaurants Pavillon arbeiten. Aufgrund seiner Management-Kompetenz wurde er nun auch in die Führungsspitze des 1844 gegründeten Weinhandelshauses berufen, bei dem er schon bisher das Einkaufsteam beraten hat.
Marc Almert wurde 1991 in Köln geboren und ist Vizepräsident der Deutschen Sommelier Union. Er bildet junge Sommeliers als Trainer aus und teilt sein Wissen auf Social Media-Kanälen mit Weinfreunden. Seine Philosophie hat er selbst so beschrieben: „Man muss nicht eine ganze Bibliothek lesen, um Wein zu verstehen. Jeder, egal mit welchem Background oder Wissensstand, kann sich an das Thema Wein heranwagen und Freude an dieser facettenreichen Welt haben.“
(al / Quelle: Wine & Partners; Foto: David Biedert)
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