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Die Erzeuger von Asti DOCG haben Ende Dezember über die Einführung einer Rosé-Version des Asti Spumante abgestimmt. An der Versammlung der Associazione Comuni del Moscato (Vereinigung der Moscato-Gemeinden) stimmten sie für die Erweiterung ihres Portfolios. Hergestellt wird der Rosé-Asti aus Moscato Bianco und der roten Sorte Brachetto. Die aromatischen Trauben wurden bislang für die Erzeugung des süß-prickelnden Brachetto d’Acqui DOCG verwendet. Die neuen Produktionsregeln müssen noch von den Institutionen abgesegnet und ins Pflichtenheft übernommen werden. Ziel der Kellereien ist es, die neue Variante bereits ab der Weinlese 2024 zu produzieren.
Eine Rosé-Version war bereits seit einigen Jahren in der Appellation diskutiert worden. Vor allem die großen Schaumweinhäuser suchten wegen der rückläufigen Nachfrage des Brachetto d’Acqui und dem Trend zu Roséweinen nach einer neuen Absatzquelle.
(ru / Winenews)