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Die bislang unbekannten zwölf Flaschen Bordeaux, die nach ihrem 14monatigen Aufenthalt auf der Raumstation ISS im Januar mit einem SpaceX-Weltraumtransporter zur Erde zurückgekehrt sind, waren Château Pétrus des Jahrgangs 2000. Die Identität der Flaschen war bislang geheim gehalten worden. Sie sind Teil eines Forschungsprojekts des Start-Ups Space Cargo Unlimited, an dem das Weininstitut der Universität Bordeaux (ISVV) beteiligt ist. Das Unternehmen hat nun die Identät der Weine gegenüber dem „Decanter“ bestätigt.
Vor wenigen Tagen wurden gut gelagerte Flaschen des Pétrus 2000 mit denen aus der ISS von zwölf Verkostern bewertet. Prof. Philippe Darriet von der önologischen Forschungsabteilung des ISVV fasst das Ergebnis so zusammen: "Einstimmig wurden die beiden Weine als große Weine angesehen, was bedeutet, dass der 'Weltraumwein' trotz des 14-monatigen Aufenthalts auf der internationalen Raumstation sensorisch sehr gut bewertet wurde.“ Er sagte, dass das Gremium einige Unterschiede in Geruch und Geschmack sowie in der Farbe feststellte, dass diese aber je nach "Empfindlichkeit" der einzelnen Verkoster variierten.
Proben der Weine sollen zudem einer chemischen Analyse unterzogen werden, um es den Forschern möglich zu machen, die Veränderung der chemischen Zusammensetzung beider Weine zu erforschen. Darriet sagte, das Team werde die Ergebnisse in einer wissenschaftlichen Zeitschrift veröffentlichen. Ein Sprecher von Space Cargo erklärte, dass die Experten den 2000er-Jahrgang aufgrund von "önologischen Kriterien" ausgewählt hatten. Notwendig sei zur Analyse ein fein strukturierter Wein, der von nur einer Rebsorte dominiert werde.
(uka / Foto: NASA)