Kategorien
Wie viel Promille hat ein Glas Wein?
Wein selbst hat keine Promille. Er enthält Alkohol, der in Volumenprozent (Vol.-%) angegeben wird. (Details siehe Fragestellung “Wie viel Prozent Alkohol enthält Wein?”)
In Promille (‰) wird die Konzentration des Alkohols im menschlichen Blut nach dem Konsum alkoholhaltiger Getränke angegeben. Dabei bedeutet eine Blutalkoholkonzentration (BAK) von 1 ‰, dass 1 Kilogramm Blut 1 Gramm reinen Alkohol enthält.
Die Blutalkoholkonzentration lässt sich mithilfe der sogenannten Widmark-Formel berechnen. Maßgeblich sind dabei das Körpergewicht und der Anteil der Körperflüssigkeit, der bei Männern und Frauen unterschiedlich ist; bei Männern liegt er bei ca. 68 Prozent, bei Frauen bei ca. 55 Prozent.
Wichtig ist darüber hinaus, den Alkoholgehalt und die Menge des konsumierten Getränks zu kennen. Ein Glas Wein entspricht üblicherweise 0,2 Litern (200 ml) Inhalt, und als Richtwert für einen trockenen Wein lässt sich ein Alkoholgehalt von 13 Volumenprozent annehmen.
Berechnung des Alkoholwerts
Dieser Alkoholgehalt muss nun zunächst von Volumenprozent in Gramm reinen Alkohol umgerechnet werden. Dies geschieht mithilfe der folgenden Gleichung (g = Gramm, ml = Milliliter):
Alkoholgehalt [in g] = Flüssigkeitsmenge [in ml] x (Vol.-% / 100) x 0,8
Setzt man hier die entsprechenden Werte (200 ml und 13 Vol.-%) ein, so lautet das Ergebnis: 200 x (13 / 100) x 0,8 = 20,8 g
Damit ergibt sich für ein Glas des repräsentativen Beispielweins ein Gehalt von 20,8 g reinem Alkohol.
Berechnung des Promillewerts
Diesen Alkoholwert sowie die Angaben zu Körpergewicht und Körperflüssigkeitsanteil kann man dann in die Widmark-Formel zur BAK-Berechnung einsetzen. Diese nutzt die oben genannten Pauschalwerte für den Körperflüssigkeitsanteil bei Männern und Frauen, angegeben als Dezimalzahlen (68 % = 0,68; 55 % = 0,55):
BAK [‰] = Alkohol [g] / ( Körpergewicht [kg] x Körperflüssigkeitsanteil )
Für einen Mann mit 70 Kilogramm Körpergewicht ergibt sich so nach dem Genuss von einem Glas Wein ein BAK-Wert von rund 0,44 Promille, für eine Frau desselben Gewichts ein BAK-Wert von rund 0,54 Promille:
20,8 g / (70 kg x 0,68) = 0,44 ‰
20,8 g / (70 kg x 0,55) = 0,54 ‰
Der Promillewert bei einem Glas Wein steigt, je höher dessen Alkoholgehalt ist, und sinkt, je höher das Körpergewicht ist.
Für eine exakte Berechnung des BAK-Werts ist ferner das sogenannte Resorptionsdefizit zu berücksichtigen, denn die Alkoholaufnahme des Körpers (Resorption) ist auch abhängig von der Trinkgeschwindigkeit und dem Inhalt des Magens. Darüber hinaus baut der Körper kontinuierlich Alkohol ab (etwa 0,1 bis 0,2 Promille pro Stunde).
Grundsätzlich gilt die nachdrückliche Empfehlung: Wer Alkohol getrunken hat (und sei es nur ein Glas Wein), sollte kein Fahrzeug mehr führen – weder ein Auto (geschweige denn einen LKW oder Bus) noch ein Motorrad oder Fahrrad. Gemäß den deutschen Gesetzen kann bereits ab 0,3 Promille eine relative Fahruntüchtigkeit vorliegen, ab 0,5 Promille ist das Führen eines Fahrzeugs in jedem Fall als Ordnungswidrigkeit strafbar, ab 1,1 Promille liegt absolute Fahruntüchtigkeit vor. Darum: Don't drink and drive!