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Die durchschnittlichen Alkoholwerte der Spitzenrotweine aus Bordeaux, Burgund, Piemont und Kalifornien haben sich in den vergangenen 30 Jahren deutlich erhöht. Das hat eine Analyse der Handelsplattform Liv-Ex von Weinen der Jahrgänge 1990 bis 2019 ergeben.
Demnach stieg der Wert von Bordeaux-Rotweinen von durchschnittlich 12,7 Prozent in den 1990-er Jahren auf knapp unter 14 Prozent im Zeitraum 2010 bis 2019. Die kalifornischen Weine erhöhten den Alkoholwert von im Schnitt 13,7 Prozent (1990-1999) auf 14,6 Prozent (2010-2019), in der Toskana stiegen sie von 13,7 (1990-1999) auf 14,2 Prozent (2010-2019). Im Piemont lagen der Durchschnittswert zwischen 1990-1999 bei knapp unter 14 Prozent und stieg im Zeitraum 2010-2019 etwas moderater auf etwa 14,3. Den geringsten Anstieg in diesem Zeitraum verzeichnet das Burgund mit Durchschnittswerten von etwa 13,2 auf 13,3 Volumenprozent Alkohol. Diese Werte sind laut Liv-Ex errechnete Durchschnittswerte, die bei den Produzenten individuell anders ausfallen können.
Basis der Berechnung waren 35.000 Weine, von denen das Liv-Ex-Team 20.000 durch Etikettenprüfung verifiziert hat.
(uka - Quelle: Liv-Ex / Foto: Wikipedia- Brocken Inaglory)