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Deutlich über 600 Spätburgunder aus Deutschland haben wir in den letzten Monaten probiert. Dass mehr als 100 davon eine Note von 90 Punkten und mehr erhielten, macht deutlich, wie gut die deutschen Pinot-Noir-Produzenten heute ihr Metier beherrschen. Zwar wächst längst nicht an jeder Ecke ein Musigny oder La Tache, wie es einem die bisweilen absurd überhöhten Ergebnisse so mancher Wettbewerbe und Verkoster in letzter Zeit glauben machen wollten. Allerdings hat der deutsche Spätburgunder insgesamt ein Niveau erreicht, das man sich noch vor 10 Jahren kaum vorstellen konnte. Obwohl es von vielen Weinfreunden noch immer nicht als Rotweingebiet ernst genommen wird, hat sich Deutschland so in den vergangenen Jahren zum wichtigsten Konkurrenten des Burgunds entwickelt, wenn es um Pinot Noir geht.

Wieder, muss man ja sagen. Denn deutsche Pinots waren schon einmal weltberühmt und teuer. Und aus den schon vor Jahrhunderten verehrten Spitzenlagen kommen auch heute einige der besten Spätburgunder des Landes. Doch nicht nur. Viele erstklassige Spätburgunder wachsen heute in Lagen, die für rote Spitzenweine bislang völlig unbekannt waren. Es wird das spannende Thema der kommenden 20 Jahre werden, herauszufinden, welche dieser Lagen wirklich die Voraussetzungen dafür besitzen, große und eigenständige Weine hervorzubringen. Viele Produzenten müssen dazu ihren Stil erst finden. Noch wird reichlich experimentiert, und nur wenige Erzeuger sind bereits so weit, dass es nur noch um letzte Feineinstellungen geht auf dem Weg zum großen Pinot Noir. Nur ist das, erstens, kein Wunder, angesichts der wenigen Jahre, die diese Qualitätsrevolution bisher Zeit hatte, und zweitens haben wir ja in diesen wenigen Jahren schon erlebt, wie schnell die Entwicklung voranschreitet. Wir werden also kaum noch Generationen warten müssen. Und es ist ja nicht so, als hätten wir bis dahin nicht genug damit zu tun, all die exzellenten deutschen Spätburgunder wegzutrinken, die es heute schon gibt.

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