Die Sorte wird gern als der Pinot Noir Österreichs bezeichnet, doch so ähnlich wie oft kolportiert sind sich die beiden Sorten gar nicht. Blaufränkisch tendiert zu dunklen, oft mit Brombeeren assoziierten Fruchtaromen, präsenten, meist herben Tanninen, merklichem Säurebiss und ebenfalls dunkler, feinbitterer, häufig etwas ätherischer, an Pfeffer und Wacholder erinnernder Würze. Blaufränkisch hat etwas Herausforderndes; Charme ist daher, von wenigen Ausnahmen abgesehen, nicht die erste Eigenschaft, die einem einfallen würde.

Lange Zeit wirkte man der natürlichen Kühle und Herbheit des Blaufränkisch entgegen, indem man seine Trauben besonders reif erntete und den daraus gewonnenen, oft alkoholmächtigen und beinahe dickflüssigen Weinen eine intensive Behandlung mit neuen kleinen Holzfässern angedeihen ließ. Der Stil ist heute noch verbreitet und erfreut sich einer treuen Anhängerschaft. Er funktioniert ja auch, weil Säure und Tannine des Blaufränkisch auch den mächtigen Exemplaren noch Rückgrat und gewisse Frische zu verleihen vermögen - zumindest, wenn man es nicht völlig übertreibt. Dennoch gehen bei all der marmeladig-saftigen Frucht und der gewürzigen, oft an Nelken erinnernden und röstigen, bisweilen auch bitterlich-rußigen Holzaromatik, die man hier so oft antrifft, zwei Dinge fast zwangsläufig verloren, auf die heute mehr und mehr Wert gelegt wird: Eleganz und Herkunftscharakter.

Der Trend geht deshalb inzwischen in eine ganz andere Richtung. Zwar gab es schon immer einige Spitzenerzeuger, die sich einem authentischen, eher feinen als wuchtigen Stil verschrieben haben. So mancher junge Betrieb hat sie sich ohnehin zum Vorbild gemacht, aber in den letzten Jahren sind selbst einige ehemalige Vorreiter der Holz- und Hochreife-Fraktion umgeschwenkt. Dabei gehen die Veränderungen von behutsam bis radikal; die Übergänge sind fließend. Während die einen weiter auf Kraft und viel neues Holz setzen, aber zu hohe Reife vermeiden und auch sonst alles tun, um Frische und Präzision der Frucht zu erhalten, sind die Weine woanders deutlich schlanker und weisen überhaupt keinen prominenten Holzgeschmack mehr auf. Auch in dieser Fraktion sind die stilistischen Unterschiede oft enorm: Hier besonders knackige schwarze Frucht, reichlich Säurebiss und kerniges Tannin, dort - etwas seltener und eher im Carnuntum zu finden - wesentlich mehr rotbeerige Anteile, seidiges Tannin und fast schon geschmeidige Textur. Recht neu sind die roten Naturweine, die ohne spezifische Herkunftsangabe als “Wein aus Österreich” verkauft werden müssen, weil sie aufgrund ihres ungewöhnlichen Charakters in der Weinkontrolle auf wenig Gegenliebe stoßen: hellfarbig, trüb, kräuterig, frischsaftig, meist auffallend leicht in Alkohol und Auftreten, aber in Bestform mit einer umwerfenden Lebendigkeit und komplexer Aromatik ausgestattet. Und mit Mineralik. Aber die haben die besseren Weine aller denkbaren Stilrichtungen ohnehin gemein; sie kann - je nach Herkunft und Bodenbeschaffenheit - unterschiedlich ausfallen: kreidig, salzig oder auch eisenartig-metallisch. Manchmal alles zusammen.

Mehr als 200 Weine haben wir für dieses Special probiert, wobei wir uns auf Lagenweine und Reserven aus dem Burgenland und dem Carnuntum konzentriert haben. Die besten Weine stellen wir hier vor, aber nach Region getrennt auch mit den beiden oben verlinkten Gebiets-Artikeln. Links zu allen Weinen mit ausführlichen Verkostungsnotizen sowie ihren Erzeugern finden Sie am Ende der Listen. Alle Weine wurden mehrmals über mindestens zwei Tage blind in unserem Verkostungsraum in Erlangen probiert.

BEST OF Blaufränkisch Jahrgang 2020

Weingut Familie Strehn — Burgenland 2020 Blaufränkisch trocken "Irrgarten" 12.00 €

 

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BEST OF Blaufränkisch Jahrgang 2019

Weingut Ernst Triebaumer — Burgenland 2019 Ried Mariental Blaufränkisch trocken 57.50 €

 

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Weingut Krutzler — Burgenland 2019 Blaufränkisch trocken "Perwolff" 95 WP groß 47.00 €

 

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Weingut Claus Preisinger — Weinland Österreich 2019 trocken "ErDELuftGRAsundreBEN" 33.30 €

 

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Paul Kerschbaum — Burgenland 2019 Mittelburgenland Ried Dürrau Blaufränkisch trocken 23.50 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2019 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken "Kranzen" 92 WP hervorragend 42.00 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2019 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken "Obere Roterd" 92 WP hervorragend 42.00 €

 

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Reumann Josef und Maria — Burgenland 2019 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken Altes Weingebirge 91 WP hervorragend 42.00 €

 

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Weingut Günter Triebaumer — Burgenland 2019 Ried Plachen Blaufränkisch trocken 43.00 €

 

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wein.gut wellanschitz — Burgenland 2019 Blaufränkisch trocken "WELL" Alte Reben 32.00 €

 

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Brigitte und Gerhard Pittnauer — Burgenland 2019 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken 34.00 €

 

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Weine Thom Wachter — Burgenland 2019 Eisenberg DAC Ried Königsberg Blaufränkisch Reserve trocken 28.00 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2019 Carnuntum DAC Ried Kirchweingarten Erste ÖTW Ried trocken 91 WP hervorragend 42.00 €

 

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Weingut Grenzhof, Bernhard Fiedler — Burgenland 2019 Leithaberg DAC Ried Goldberg trocken 18.00 €

 

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Weingut Ernst Triebaumer — Burgenland 2019 Ried Oberer Wald Blaufränkisch trocken 28.90 €

 

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Anita und Hans Nittnaus — Burgenland 2019 Leithaberg DAC Ried Lange Ohn Blaufränkisch trocken 90 WP hervorragend 25.00 €

 

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Weingut K+K Walter und Irmgard Kirnbauer — Burgenland 2019 Mittelburgenland DAC Deutschkreutz Blaufränkisch Reserve trocken "Gold Reserve" 21.00 €

 

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Weingut Franz Schindler — Burgenland 2019 Leithaberg Ried Lehmgrube Blaufränkisch trocken 23.00 €

 

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Walter Glatzer — Niederösterreich 2019 Carnuntum DAC Ried Bärnreiser Blaufränkisch Erste ÖTW Ried trocken 24.50 €

 

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Weine Thom Wachter — Burgenland 2019 Eisenberg DAC Ried Szapáry Blaufränkisch Reserve trocken "alter garten" 28.00 €

 

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Weingut Krutzler — Burgenland 2019 Süd-Burgenland Ried Weinberg trocken "Alter Weingarten" 90 WP hervorragend 29.00 €

 

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Bioweingut Moritz (Rotweinbau Moritz) — Burgenland 2019 Mittelburgenland DAC Ried Hochäcker Blaufränkisch trocken "Handmade" 90 WP hervorragend 26.00 €

 

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Weingut Ernst — Burgenland 2019 Ried Hochberg Blaufränkisch Reserve trocken 18.00 €

 

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Weingut Leberl — Burgenland 2019 Ried Reisbühel Blaufränkisch trocken 14.00 €

 

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Weingut Gesellmann — Burgenland 2019 Mittelburgenland DAC Deutschkreutz Blaufränkisch Reserve trocken "Creitzer" 17.30 €

 

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Anita und Hans Nittnaus — Burgenland 2019 Leithaberg DAC Ried Altenberg Blaufränkisch trocken 89 WP sehr gut 25.00 €

 

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Günther Schönberger — Weinland Österreich 2019 Blaufränkisch trocken "Alte Haid" Bis 20.00 €

 

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Weingut Ernst — Burgenland 2019 Ried Goldberg Blaufränkisch Reserve trocken 18.00 €

 

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BEST OF Blaufränkisch Jahrgang 2018

schiefer pur — Burgenland 2018 Ried Königsberg Blaufränkisch trocken "Alte Weingärten" 94 WP hervorragend 48.00 €

 

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Weingut Moric — Burgenland 2018 Blaufränkisch Reserve trocken 32.50 €

 

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Weingut Wachter-Wiesler — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Reihburg Blaufränkisch Reserve trocken 49.90 €

 

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Weingut Familie Prieler — Burgenland 2018 Leithaberg DAC Ried Goldberg Blaufränkisch trocken 93 WP hervorragend 59.00 €

 

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Anita und Hans Nittnaus — Burgenland 2018 Leithaberg DAC Ried Gritschenberg Blaufränkisch trocken 93 WP hervorragend 54.00 €

 

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Weingut Familie Strehn — Burgenland 2018 Blaufränkisch trocken "Roter Schotter" 23.00 €

 

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Weingut Wachter-Wiesler — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Saybritz Blaufränkisch Reserve trocken 49.90 €

 

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Weingut Lichtenberger & Gonzales — Burgenland 2018 Ried Vorderberg trocken 51.90 €

 

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Weingut Familie Prieler — Burgenland 2018 Leithaberg DAC Ried Marienthal Blaufränkisch trocken 92 WP hervorragend 56.00 €

 

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Anita und Hans Nittnaus — Burgenland 2018 Leithaberg DAC Ried Jungenberg Blaufränkisch trocken 92 WP hervorragend 54.00 €

 

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Günther Schönberger — Weinland Österreich 2018 Blaufränkisch trocken "Lehmgrube" Bis 40.00 €

 

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Weingut Tinhof — Burgenland 2018 Ried Kirchberg Blaufränkisch trocken "Gloriette®" 48.00 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2018 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken 92 WP hervorragend 85.00 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2018 Carnuntum DAC Ried Kobeln Blaufränkisch trocken "Liebkind" 92 WP hervorragend 65.00 €

 

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Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH — Burgenland 2018 trocken "In Signo Sagittarii" 92 WP hervorragend 31.60 €

 

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Weingut Krutzler — Burgenland 2018 Blaufränkisch trocken "Perwolff" 92 WP hervorragend 45.00 €

 

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Weingut Jalits — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Fasching Reserve trocken 22.00 €

 

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Weingut Trapl — Niederösterreich 2018 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken 39.00 €

 

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Brigitte und Gerhard Pittnauer — Burgenland 2018 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken 34.00 €

 

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Weingut Gesellmann — Burgenland 2018 Mittelburgenland Blaufränkisch trocken "hochberc®" 37.80 €

 

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Walter Glatzer — Niederösterreich 2018 Carnuntum DAC Ried Bärnreiser Blaufränkisch Erste ÖTW Ried trocken 24.50 €

 

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Weine Thom Wachter — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Fasching Blaufränkisch Reserve trocken 22.00 €

 

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Bioweingut Moritz (Rotweinbau Moritz) — Burgenland 2018 Blaufränkisch trocken "NIX" 91 WP hervorragend 33.00 €

 

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Weinbau Günther Glock — Niederösterreich 2018 Carnuntum Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken 22.00 €

 

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Weingut Jalits — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Szapáry Reserve trocken 14.50 €

 

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Weingut Wachter-Wiesler — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Weinberg Blaufränkisch Reserve trocken 32.50 €

 

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Grenzlandhof Reumann — Burgenland 2018 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken 32.00 €

 

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Weinbau Kopfensteiner — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Saybritz Reserve trocken 28.00 €

 

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Weingut Juliana Wieder — Burgenland 2018 Mittelburgenland DAC Ried Bodigraben Blaufränkisch Reserve trocken 90 WP hervorragend Bis 19.90 €

 

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Weingut Tinhof — Burgenland 2018 Leithaberg DAC Ried Setz Blaufränkisch trocken 38.00 €

 

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Rotweingut Prickler — Burgenland 2018 Mittelburgenland Blaufränkisch trocken Grande Reserve "V-MAX" 39.00 €

 

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Weine Thom Wachter — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Saybritz Blaufränkisch Reserve trocken 22.00 €

 

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schiefer pur — Burgenland 2018 Ried Königsberg Blaufränkisch trocken 90 WP hervorragend 18.00 €

 

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Weingut Krutzler — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Blaufränkisch Reserve trocken 90 WP hervorragend 19.50 €

 

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Weingut Silvia Heinrich — Burgenland 2018 Mittelburgenland Ried Goldberg Reserve trocken 22.90 €

 

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Weingut Iby-Lehrner — Burgenland 2018 Blaufränkisch trocken "KAPORJAN" 27.00 €

 

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Weinbau Kopfensteiner — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Szapáry Reserve trocken 22.00 €

 

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Weingut Leitner — Burgenland 2018 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken 31.00 €

 

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Weinbau Kopfensteiner — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Deutsch-Schützen Reserve trocken 14.00 €

 

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Weingut Günter Triebaumer — Burgenland 2018 Ried Oberer Wald Blaufränkisch trocken 41.00 €

 

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Weingut Claus Dietrich — Niederösterreich 2018 Carnuntum Ried Spitzerberg Blaufränkisch trocken 28.00 €

 

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Weine Thom Wachter — Burgenland 2018 Eisenberg DAC Ried Szapáry Blaufränkisch Reserve trocken 22.00 €

 

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Weingut Stefan Zehetbauer — Burgenland 2018 Leithaberg DAC Ried Reckenschink Blaufränkisch trocken 25.00 €

 

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Alle Weine

BEST OF Blaufränkisch Jahrgang 2017

Weingut Heinrich GmbH - Gernot und Heike Heinrich — Burgenland 2017 Leithaberg DAC Ried Alter Berg Blaufränkisch trocken 94 WP hervorragend 50.00 €

 

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Weingut Krutzler — Burgenland 2017 Eisenberg DAC Ried Weinberg Blaufränkisch Reserve trocken 94 WP hervorragend 45.00 €

 

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schiefer pur — Burgenland 2017 Süd-Burgenland Ried Reihburg Blaufränkisch trocken 94 WP hervorragend 58.00 €

 

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Weingut Ernst Triebaumer — Weinland Österreich 2017 Blaufränkisch Landwein trocken "Urwerk" 37.50 €

 

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Weingut Silvia Heinrich — Burgenland 2017 trocken "Cupido" 63.00 €

 

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Weingut Heinrich GmbH - Gernot und Heike Heinrich — Burgenland 2017 Leithaberg DAC Ried Edelgraben Blaufränkisch trocken 93 WP hervorragend 50.00 €

 

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schiefer pur — Burgenland 2017 Blaufränkisch trocken "Lutzmannsburg V.V." 93 WP hervorragend 48.00 €

 

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Weingut Silvia Heinrich — Burgenland 2017 Blaufränkisch trocken Alte Reben 55.00 €

 

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Weingut Juris — Burgenland 2017 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken 33.00 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2017 Carnuntum Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken 92 WP hervorragend 85.00 €

 

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Weingut Trapl — Niederösterreich 2017 Carnuntum DAC Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken 39.00 €

 

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Weinbau Straka — Burgenland 2017 Eisenberg DAC Ried Prantner Blaufränkisch Reserve trocken 35.50 €

 

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Weingut Esterhazy — Burgenland 2017 Leithaberg DAC Ried Schildten Blaufränkisch trocken 91 WP hervorragend 34.00 €

 

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Weingut Tesch — Burgenland 2017 Blaufränkisch trocken "Patriot" 67.00 €

 

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Weingut Giefing — Burgenland 2017 Ried Oberer Wald Blaufränkisch Reserve trocken 34.00 €

 

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Weingut Iby-Lehrner — Burgenland 2017 Ried Dürrau Blaufränkisch trocken 31.00 €

 

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Weingut Tinhof — Burgenland 2017 Blaufränkisch trocken "Gloriette" 48.00 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2017 Carnuntum Ried Kobeln Blaufränkisch trocken "Liebkind" 91 WP hervorragend 65.00 €

 

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StephanO DAS-WEIN-GUT — Burgenland 2017 Eisenberg DAC Ried Fasching Blaufränkisch Reserve trocken 28.00 €

 

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Weingut Josef und Melitta Igler — Burgenland 2017 trocken "Joe N°1" 33.00 €

 

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Reumann Josef und Maria — Burgenland 2017 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken 90 WP hervorragend 42.00 €

 

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Rotweine Lang — Burgenland 2017 trocken Grande Reserve, "V-Max" 38.00 €

 

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Weingut Sommer — Burgenland 2017 Leithaberg DAC Ried Halser Blaufränkisch trocken 90 WP hervorragend 28.00 €

 

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Weinbau Horst & Irene Pelzmann — Niederösterreich 2017 Carnuntum Ried Spitzerberg Blaufränkisch Erste ÖTW Ried trocken 22.00 €

 

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Weingut Kollwentz — Burgenland 2017 Ried Point trocken 51.00 €

 

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Weingut Familie Weber — Burgenland 2017 Ried Weißleit'n Blaufränkisch Große Reserve trocken 24.50 €

 

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Weingut Hans Moser — Burgenland 2017 St. Georgen Blaufränkisch Reserve trocken 17.50 €

 

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Weinbau Menitz — Burgenland 2017 Ried Vorderberg Blaufränkisch Grande Réserve trocken 18.00 €

 

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Wein & Schnaps Mariell — Burgenland 2017 Leithaberg DAC Ried Point Blaufränkisch trocken 18.00 €

 

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Günther Schönberger — Weinland Österreich 2017 Blaufränkisch trocken "Kräften" Bis 30.00 €

 

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Leo HILLINGER GmbH — Burgenland 2017 Leithaberg DAC Ried Umriss Blaufränkisch trocken 27.90 €

 

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Weingut Leitner — Burgenland 2017 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken 31.00 €

 

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Weingut Paul Lehrner e.U. — Burgenland 2017 Mittelburgenland DAC Ried Dürrau Blaufränkisch Reserve trocken 28.00 €

 

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Weingut Claus Dietrich — Niederösterreich 2017 Carnuntum Ried Spitzerberg Blaufränkisch trocken 32.00 €

 

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Weingut Umathum — Burgenland 2017 Ried Kirschgarten Blaufränkisch trocken 42.50 €

 

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Weingut Moric — Burgenland 2016 Lutzmannsburg Blaufränkisch Reserve trocken Alte Reben 74.50 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2016 Carnuntum Blaufränkisch trocken "Liebkind" 93 WP hervorragend 65.00 €

 

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Weingut Umathum — Burgenland 2016 Ried Kirschgarten Blaufränkisch trocken 42.50 €

 

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schiefer pur — Burgenland 2016 Ried Szapary Blaufränkisch trocken "s" 92 WP hervorragend 36.00 €

 

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Weingut Leitner — Burgenland 2016 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken 30.00 €

 

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Weingut Paul Achs — Burgenland 2016 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken 42.00 €

 

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Weinbau Günther Glock — Niederösterreich 2016 Carnuntum Ried Spitzerberg Erste ÖTW Ried trocken 22.00 €

 

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Weingut Trapl — Niederösterreich 2016 Carnuntum Ried Spitzerberg trocken 39.00 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2016 Carnuntum Ried Spitzerberg trocken 90 WP hervorragend 85.00 €

 

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Weingut Giefing — Burgenland 2016 Ried Oberer Wald Blaufränkisch trocken 29.00 €

 

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Weingut Stiegelmar — Burgenland 2016 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken 24.60 €

 

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schiefer pur — Burgenland 2015 Süd-Burgenland Ried Reihburg Blaufränkisch trocken "r2" 96 WP groß 82.00 €

 

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Weingut Umathum — Burgenland 2015 Ried Kirchberg Blaufränkisch trocken 42.50 €

 

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schiefer pur — Burgenland 2015 Eisenberg DAC Blaufränkisch Reserve trocken 93 WP hervorragend 52.00 €

 

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Weingut Tesch — Burgenland 2015 Blaufränkisch trocken "Patriot" 67.00 €

 

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Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer — Burgenland 2015 Blaufränkisch Reserve trocken "Rusterberg" 92 WP hervorragend 30.00 €

 

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Weingut Hans Igler — Burgenland 2014 Blaufränkisch trocken C11 92 WP hervorragend 33.00 €

 

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Weingut Trapl — Niederösterreich 2004 Carnuntum Ried Spitzerberg trocken 39.00 €

 

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Weingut Juliana Wieder — Burgenland 2015 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken 91 WP hervorragend 38.90 €

 

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Weingut Hans Igler — Burgenland 2011 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken "Biiri" 90 WP hervorragend 23.00 €

 

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Weingut Dorli Muhr — Niederösterreich 2015 Carnuntum Ried Spitzerberg trocken 90 WP hervorragend 85.00 €

 

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Weingut Juliana Wieder — Burgenland 2011 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken 90 WP hervorragend Bis 35.50 €

 

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Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer — Burgenland 2011 Blaufränkisch trocken "Selection" 89 WP sehr gut 23.00 €

 

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Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer — Burgenland 2000 Blaufränkisch trocken "Selection" 89 WP sehr gut

 

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StephanO DAS-WEIN-GUT — Burgenland 2015 Eisenberg DAC Blaufränkisch Reserve trocken "Prospero" 25.00 €

 

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Reumann Josef und Maria — Burgenland 2015 Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Reserve trocken 89 WP sehr gut 42.00 €

 

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Weingut Leitner — Burgenland 2011 Ried Ungerberg Blaufränkisch trocken 29.00 €

 

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