Das wein.plus–Fernsehprogramm im August 2024: Unsere TV-Tipps mit sämtlichen Serien und Spielfilmen, Verbrauchersendungen, Dokumentationen, Reiseberichten und Reportagen rund um Wein, Winzer und Weinbau.
SR Fernsehen, 5.25 Uhr
Der Wein der Dreiländerecke ist 1962 „der einzige saarländische Wein“. Das neu ins Leben gerufene Weinfest in Perl sorgte damals mit Festzug, Ausschank im Weinkeller und Rummelplatz für Stimmung und Genuss.
3sat, 11.45 Uhr
Im Südwesten der Steiermark liegt ein Landstrich, der oft übersehen wird. Sowohl die Soboth als auch die Weinebene sind Passlandschaften. Wie und wovon leben die Menschen in diesem Gebiet? Das Filmteam besucht das Dorf Soboth, das idyllisch in sich selbst ruht. Die Dokumentation zeichnet das authentische Bild eines verborgenen Landes, das die Menschen mit viel Liebe zu ihrer Heimat bewirtschaften.
Das Erste (ARD), 14.03 Uhr
Thomas Stickler (Harald Krassnitzer) hofft sehr, dass sich Andrea doch noch entschließt, zur Bürgermeisterwahl anzutreten. Bislang ist nämlich Georg Plattner einziger Kandidat und wirbt bereits mit Plakaten und Wahlgeschenken. Erst nach einer neuerlichen Konfrontation mit Georg fasst Andrea den Entschluss, gegen ihn zu kandidieren. Die Familie trommelt eilig ein Unterstützungskomitee zusammen, Thomas soll den Wahlkampf führen. Zugleich startet in Rust und Umgebung eine großangelegte Spritzaktion gegen die zunehmende Stechmückenplage. Nur Thomas wurde als einziger Winzer nicht informiert. Als plötzlich unangekündigt Spritzfahrzeuge in seinen Rieden auftauchen, wendet er sich an die verantwortliche Dr. Karin Schwarz, Leiterin eines biologischen Forschungszentrums. Ihre Versicherung, dass der verwendete Wirkstoff harmlos sei, überzeugt Thomas nicht. Aufgebracht verweigert er Dr. Schwarz und ihren Mitarbeitern den Zutritt zu seinen Rieden.
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Das Erste (ARD), 14.45 Uhr
Wahlkampf in Rust: Thomas Sticklers Schwester Andrea Plattner tritt gegen ihren Exmann Georg um das Amt des Bürgermeisters an. Die Hilfe ihres Bruders lehnt die beliebte, aber politisch ungeübte Apothekerin allerdings ab: Lieber verlässt sie sich auf die Beratung des smarten Spin-Doctors Felix Felsner. Biologin Karin Schwarz hingegen, von Thomas wegen ihrer Methoden gegen die Stechmücken heftig kritisiert, interessiert sich plötzlich für seine Arbeit und hilft bei der Weinlese. Als sie dabei einen gefährlichen Schädling entdeckt und dagegen auch gleich ein biologisches Mittel zur Hand hat, ist Thomas nicht nur von Karins fachlichen Kenntnissen beeindruckt - die beiden kommen sich auch persönlich näher.
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3sat, 16.25 Uhr
Der historische "Goldenpass Belle Époque", ein Nachbau des Golden Mountain Pullman Express der 1930er-Jahre, ist ein Zug der Extraklasse. Er bietet zugleich Nostalgie, Luxus und Abenteuer. Zweimal am Tag fährt er vom palmengesäumten Ufer in Montreux nach Zweisimmen im Berner Oberland. Dafür schlängelt er sich durch die Weinberge des malerischen Lavaux und passiert die historischen Werkstätten der Montreux-Berner Oberland-Bahn in Chernex.
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3sat, 18.10 Uhr
Die Jura-Südfuss-Linie gehört zu den schönsten Bahnstrecken der Schweiz. Entlang der französischen und deutschen Sprachgrenze geht die Reise am Westufer des malerischen Lac Léman bis Genf. Richtung Süden schlängelt sich der Zug durch das Freiburgerland. Nach dem Tunnel bei Puidoux eröffnet sich den Zugreisenden ein magischer Anblick: Im Vordergrund die Weinreben des Lavaux, dahinter schimmert blau der Genfersee, und in der Ferne zeigen sich die verschneiten Hänge des Montblancs. Die Weinberg-Terrassen des Lavaux zählen seit 2007 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Familie von Christelle Conne betreibt dort seit Generationen ein Weingut und erlaubt dem Filmteam einen Blick hinter die Kulissen.
ARD-alpha, 20.15 Uhr
Etwa 17.000 Olivenbäume gibt es auf der Insel, die nördlichsten in ganz Italien. Das liegt am besonders milden Mikroklima des Sees an den Ausläufern der Alpen. Es begünstigt auch den Weinanbau am südlichen Ufer. Der Franciacorta-Schaumwein, der in den 1960er-Jahren hier erstmals produziert wurde, ist heute weltweit anerkannt.
WDR Fernsehen, 20.15 Uhr
Moderatorin Janine Breuer-Kolo führt in der Livesendung unterhaltsam zu regionalen und internationalen Köstlichkeiten. Neben Ausflügen ins Weinanbaugebiet im niederländischen Grenzland und zu Trüffelhunden findet sie heraus, ob Anfängern ein echtes Gourmetgericht gelingen kann.
hr fernsehen, 16.45 Uhr
Es ist jährlich eines der großen Events in Hessen: „Rhein in Flammen“. Von Schiffen und romantischen Plätzen in den Weinbergen aus genießen tausende Besucher das Riesenfeuerwerk über dem Rhein. Wer zudem noch ein kulinarisches Highlight erleben will, ist mit einem Platz an der Tafel der Assmannshäuser Kräuterwirte gut beraten. Die Küchenchefs der „Alten Bauernschänke“, dem „Gasthof Schuster“ und vom „Hotel Zwei Mohren“ zaubern zwischen den Reben hoch über dem Rhein Menüs mit typischen Kräutern aus dem Rheingau. So entstehen köstliche Kräutersüppchen, saftige Steaks mit Kräutersauce, Kräuterbrot, Kräuterlimonaden und auch ein Rhabarberdessert mit Brennnessel-Marzipan.
3sat, 19.40 Uhr
Saint-Emilion zählt zu den romantischsten Weinorten der Welt. Die Stadt liegt auf einem Plateau aus Kalkstein, eingerahmt von Weinbergen, auf denen die Trauben der "Grands Crus" wachsen. Im Verlauf der Jahrhunderte ist in Saint-Emilion eine Symbiose aus Natur und Mensch entstanden. Es waren die Römer, die im 5. Jahrhundert in diesem Gebiet ihre ersten Rebstöcke pflanzten und damit eine außergewöhnliche Landschaft zu kultivieren begannen. Mit dem Benediktinermönch Emilion verbindet sich die Entstehung des Ortes im 8. Jahrhundert. Unter dem Felsplateau fand er eine Quelle in einer Grotte, die er zur Ermitage ausbaute. Emilion begann zu predigen. Legenden von seinen Fähigkeiten zu heilen und Wunder zu vollbringen verbreiteten sich schnell. Immer mehr Menschen pilgerten zu seiner Einsiedelei und ließen sich nieder. St. Emilion wurde von einem Ordenskapitel und einer weltlichen Behörde der Jurade verwaltet. Im Jahr 1199 gewährt Johann Ohneland, König von England und Herzog Aquitaniens, den Bewohnern das Gemeinderecht mit allen Privilegien und Freiheiten. Die "Jurade", einst weltliche Regierung, ist nach über 800 Jahren noch immer aktiv, heute gilt ihr ganzes Interesse nur noch dem Wein. Im September jeden Jahres wird in einem farbenprächtigen Schauspiel durch die "Jurats" die Weinlese verkündet. Auf 5400 Hektar Anbaugebiet der Appellationen "Saint-Emilion" und dem Zusatz "grand cru", werden Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon angebaut.
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3sat, 13.15 Uhr
Bei einer Reise nach Südafrika kommt man an Kapstadt nicht vorbei - es ist für viele die schönste Stadt der Welt und Ausgangspunkt dieser Reise. Die atemberaubende Landschaft, der Kulturen-Mix und der entspannte Lebensstil machen die spezielle Atmosphäre der Stadt am Tafelberg aus. Im Osten Kapstadts wachsen gute Weine vor atemberaubender Kulisse. Ein Besuch der Winzer und ihrer Weingüter lohnt sich.
Das Erste (ARD), 14.03 Uhr
Thomas und die Familie unterstützen Andrea im Wahlkampffinale um das Bürgermeisteramt. Sie werben um jede Stimme, während sich Kontrahent Georg Plattner betont siegessicher gibt. Umso größer ist die Überraschung, als Andrea die Wahl für sich entscheiden kann. Begeisterter Jubel bei den Sticklers. Und ein emotionales K.O. für Georg Plattner. Auswirkungen hat der Wahlausgang aber auch auf seine Ehefrau Hedwig: Sie wird wohl unter der neuen Bürgermeisterin nicht mehr als Sekretärin tätig sein. Thomas und Biologin Karin lassen sich beim Vertiefen ihrer noch zaghaften Beziehung Zeit, blicken doch beide auf leidvolle Erfahrungen zurück. Im alten Weinkeller entdecken sie die 16jährige Ines Nowak und erfahren, dass sie aus einem Jugendwohnheim abgehauen ist. Auf Initiative von Thomas und Andrea kann sie in Rust bleiben und Kerstin beim Renovieren des Gasthauses helfen, das schon bald wieder eröffnet werden soll. Nur die Suche nach einem Koch gestaltet sich schwierig - auch der zur Eifersucht neigende Paul soll seine Zustimmung geben. Im Haus Plattner platzt Hedwig der Kragen, weil Georg in Selbstmitleid zerfließt. Und weil er die ganze Schuld an seiner Misere wieder einmal auf Thomas Stickler schiebt. Inzwischen kehren Thomas' Exfrau Johanna und Weinhändler Martin Strasser von ihrem Segeltörn als frisch verheiratetes Paar zurück und planen in Rust ihre gemeinsame Zukunft. Die Annäherung zwischen Thomas und Karin hingegen verläuft komplizierter: Karin fühlt sich zu Thomas hingezogen, hat aber Angst vor einer zu engen Beziehung.
Das Erste (ARD), 14.45 Uhr
Ein gemeinsamer Reitausflug festigt die junge Beziehung zwischen dem Winzer Thomas Stickler und der Biologin Karin Schwarz. Karin wird auch von Hedwig und Gottfried mit offenen Armen aufgenommen. Zur selben Zeit kann Paul mit Hilfe seines Großvaters Blasius die erste Weinlese als selbständiger Winzer beenden. Und seiner Freundin Kerstin gelingt mit Unterstützung der Praktikantin Ines und der ganzen Familie eine stimmige Wiedereröffnung des Gasthauses. Thomas' Schwester Andrea, gerade erst gewählte Bürgermeisterin von Rust, will die renitente Gemeindesekretärin Hedwig loswerden. Als Andrea ihr den Direktorenposten im Stadtarchiv anbietet, ist Hedwig positiv überrascht. Sie erkennt darin einen finanziellen und gesellschaftlichen Aufstieg. Ihr Ehemann und Wahlverlierer Georg Plattner sieht jedoch nur ein weiteres Indiz für die Intrigen der Sticklers. Er will die Gemeinderäte gegen Andrea aufwiegeln, doch da setzt ihn Thomas mit dem Schwarzbuch unter Druck und fordert ihn auf, von allen politischen Ämtern der Gemeinde zurückzutreten. Das bringt das Fass zum Überlaufen: In einem Wutanfall geht Georg mit einer Axt auf Thomas' Weinfässer und auch auf ihn selbst los. Thomas schafft es, ihn bis zum Eintreffen der Polizei zu bändigen. Inzwischen bekommt die Biologin Karin überraschend das Angebot, eine lang angestrebte Projektleitung in Afrika zu übernehmen. Sie stimmt zu, auch wenn es ihr schwerfällt, sich von Thomas zu trennen. Die Enttäuschung bei Thomas ist groß. In einem Gespräch mit seiner Ex-Frau Johanna wird ihm jedoch klar, dass er Karin nicht so einfach verlieren will.
3sat, 20.15 Uhr
Der erste Teil der Linie führt durch Weinreben und den wilden Naturpark Pfyn-Finges, wo Bio-Winzerin Felicitas Mathier ihr Weingut naturnah bewirtschaftet. Auf der linken Bergflanke geht es hinauf in das beschauliche Bergdorf Chandolin, den Heimatort von Christelles Lebensgefährten Sébatien Bonnard. Der Busfahrer führt Touristen in seinem Postauto-Oldtimer durch sein Dorf und lässt sie dort den im Val d'Anniviers einmaligen Gletscherwein probieren.
rbb Fernsehen, 20.15 Uhr
Saale-Unstrut heißt das nördlichste Weinanbaugebiet Europas. Hier lernt Daniel Aßmann viel von der ehemaligen Deutschen Weinprinzessin und heutigen Winzerin Sandra Polanski. Sie besuchen eine der ältesten Sektkellereien des Landes und wandern vom Naumburger Blütengrund durch die Weinberge zur fast 1.000 Jahre alten Neuenburg, die hoch über Freyburg thront.
SWR Fernsehen, 11.20 Uhr
Die Mosel ist eine der schönsten Flusslandschaften Deutschlands. Von Frankreich kommend windet sich "La Moselle" kurvenreich an Trier vorbei bis nach Koblenz. Die Bahnstrecke ist etwa doppelt so lang wie die Luftlinie. Steile Weinberge werden mit Hilfe von Zahnradbahnen bewirtschaftet. Beobachtet werden ein Winzer bei der Arbeit – und eine "Achterbahn"-Fahrt.
WDR Fernsehen, 18.15 Uhr
Die Pfalz lockt mit Genuss und Natur - und zieht so Björn Freitag und Tamina Kullert in ihren Bann. Ihr Basislager für den Grenzenlos-Trip schlagen die beiden in Neustadt an der Weinstraße auf. Gemeinsam mit Kollegin Susanne Nett, bekannt als "Die Rezeptsucherin" vom SWR, kommen sie dem Wein und seiner Geschichte sowie Pfälzer Spezialitäten auf die Spur. Im von Fachwerkhäusern geprägten Neustadt wird der "Weg der Weinlegenden" ebenso entdeckt wie der Elwedritsche-Brunnen mit seinen pfälzischen Fabelwesen. Anschließend stürzen sich die drei ins Getümmel des Deutschen Weinlesefests und genießen Weinschorle, Woiknorze mit Hausmacher und Dampfnudel. Tamina Kallert ist in Bad Dürkheim zwei Weltrekorden auf der Spur - darunter das größte Weinfass der Welt. Björn Freitag kocht in Wachenheim an der Weinstraße Saumagen mit Gastronom und Metzger Klaus Hambel, vielen auch bekannt als "Saumagen-Papst". Auf dem Weingut der Schwestern Dorothee und Karoline Gaul erfahren Tamina Kallert und Björn Freitag, wie eine Gärkontrolle funktioniert. Dabei packen die zwei selbstverständlich mit an. Auch danach wird es handwerklich: Tamina lernt mit Senf-Manufakturistin Yvonne Ortloff, wie man verschiedene Varianten des echten Pfälzer Senfs herstellt.
3sat, 10.00 Uhr
Etwa 100.000 Marillenbäume prägen die Kulturlandschaft des österreichischen Weltkulturerbes Wachau - nicht nur zur Zeit der Marillenblüte im April, die immer Zehntausende Besucher anlockt. Die Dokumentation zeichnet ein Porträt dieser "frühreifen Früchtchen". Denn "Aprikose", wie die Marille außerhalb Österreichs, Bayerns und Südtirols genannt wird, leitet sich vom lateinischen "Praecos" ab – und das bedeutet so viel wie "frühreif". Die Früchte sind ein Markenzeichen für die Region, der Name "Wachauer Marille" ist eine durch die Europäische Union geschützte Ursprungsbezeichnung. Er darf nur für Marillen verwendet werden, die aus einem definierten Anbaugebiet beiderseits der Donau stammen.
3sat, 10.10 Uhr
Der Zauber der Wachau ist ungebrochen. Unzählige Ausflügler kommen per Schiff, mit dem Auto oder auf dem Fahrrad dorthin und genießen die Kulturlandschaft und Weinkultur entlang der gewundenen Donau. Der Film erzählt die Geschichte dieser Region, die im 19. Jahrhundert nicht vom Adel oder dem Kaiserhaus als Reiseziel entdeckt worden ist, sondern von Künstlern, die Erzherzog Franz Ferdinand bei der Planung der Wachaubahn tatkräftig unterstützte. Für das neue Selbstbild Österreichs nach dem Krieg war die idyllische Wachau mit ihren Weinhängen und Marillengärten ideal, wie sich an den romantischen Wachau-Filmen dieser Zeit wie "Mariandl" und "Hofrat Geiger" zeigt.
3sat, 11.00 Uhr
Es zählt zu den schönsten Schauspielen der Natur, wenn in der Wachau im Frühling die Marillenbäume zu blühen beginnen und den ganzen Landstrich in ein duftendes Blütenmeer verwandeln. Die Wachau ist mit 36 Kilometern nur ein kurzer Abschnitt der 2800 Kilometer langen Donau - und zählt zum UNESCO-Welterbe. Die Dokumentation zeigt die Reize dieser österreichischen Kultur- und Naturlandschaft im Wechsel der Jahreszeiten. Das gewundene Donautal, die Auwälder, Felsformationen und die von Menschenhand geschaffenen Weinbauterrassen sind UNESCO-Naturdenkmäler. Bekannt ist die Wachau auch für ihre idyllischen Ortschaften, ihre Klöster und Burgen. Seit der Römerzeit ist die Wachau ein Weinland - heute kann sich das "Land am Strome" mit seinen Weißweinen mit jeder Weinbauregion der Welt messen.
3sat, 11.45 Uhr
Von idyllischen Weinterrassen über Burgen und Ruinen bis hin zur Donauschifffahrt - die Wachau ist eine unverwechselbare Kulturlandschaft mit bewegter Geschichte. Karl Hohenlohe begibt sich in die Naturerbe-Region und beleuchtet die vielen Facetten der Wachau. Im Schifffahrtsmuseum in Spitz erforscht er die Nutzung der Donau im Lauf der Jahrhunderte und erhält Einblick in den Schiffbau. Im Kellerschlössl der Domäne Wachau in Dürnstein taucht er in die Geschichte des Wachauer Weins ein und erkundet den weitläufigen Weinkeller. Bei einem Spaziergang über die Wachauer Weinberge gibt Ulrike Danninger einen Einblick in Mythen und Sagen sowie die jüngere Geschichte der Region.
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SWR Fernsehen, 18.15 Uhr
Sebastian Müller und seine Brüder sind zwischen Kupfer und Kessel aufgewachsen. Ihre Familie baut Brennereianlagen in Handarbeit seit fast 100 Jahren. In Tiergarten bei Oberkirch entstehen die Anlagen zur Herstellung von Weinbränden wie Kirschwasser, Gin oder Whiskey. Im Schwarzwald wird dafür seit vier Generationen Kupfer von Hand geformt, gehämmert und verschweißt. Sie starten mit dem Kessel, dem Herzstück der Brennereianlage. Aus Kupfer formen sie den ovalen Behälter. Dazu stauchen, glühen und hämmern sie vier Kupferplatten zu einem nahtlosen und glatten Ei. Die Brennblase wird anschließend "verheiratet" mit dem Wasserbad. Kessel, Hut, Kolonne und Kühler sind die Grundausstattung einer Brennerei. Wenn alle Elemente gefertigt sind, werden Armaturen, Schaugläsern und Sicherheitsventile zusammengeschraubt. Alle Bauteile ergeben montiert die Anlage fürs Destillieren von gemaischtem Obst oder mazerierten Wacholderbeeren und Getreide.
SWR Fernsehen, 20.15 Uhr
Istrien ist wie eine Foto- und Filmkulisse: versteckte Buchten, wilde Berge, malerische Küstenorte, sanfte Hügel und ringsum das klare Wasser der Adria. Die Dokumentation macht die magische Landschaft mit spektakulären Luftaufnahmen greifbar. Besonders sind auch die Menschen der kroatischen Halbinsel: Delfinforscher, Winzer und Schafhirten.
SWR Fernsehen, 5.20 Uhr
Der Rheingau und sein Wein sind schon oft besungen worden – und fast genauso oft gefilmt. Trotz aller Idylle und Klischees: Auch in dieser Region ist die Zeit nicht stehen geblieben.
3sat, 11.55 Uhr
Die Südpfalz liegt zwischen Rhein und Pfälzer Wald, im südöstlichen Zipfel von Rheinland-Pfalz. Viele Sonnentage und ein mildes Klima lassen Wein sowie Obst und Gemüse wachsen.
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SWR Fernsehen, 20.15 Uhr
Simone Gutting wollte nicht Winzerin werden. Aber als ihre Schwester in einen anderen Betrieb einheiratete, kündigte sie ihren Job und übernahm 2016 von ihren Eltern die Leitung des Bioweinguts in Duttweiler. Das hatte 1954 der Großvater gegründet. Das Biowein-Gut von Simone Gutting liegt in Duttweiler in der Pfalz in der Nähe von Neustadt an der Weinstraße. 14 verschiedene Rebsorten baut sie auf knapp 17 Hektar Fläche an. Simone bezeichnet sich selbst als „Head of Schreibtisch“ und ihren Vater als „Head of Wein“. Auch ihre Mutter, eine der ersten Winzermeisterinnen der Pfalz, hilft noch auf dem Hof mit. Simones Ehemann Michael, der früher als Chemiker arbeitete, konzentriert sich auf die Aufgaben im Kelterhaus.
arte, 8.10 Uhr
Wer in Marokko Alkohol in der Öffentlichkeit trinkt, muss mit Strafen rechnen. Umso erstaunlicher mutet es an, dass der Weinbau in dem nordafrikanischen Land auf eine jahrhundertealte Tradition zurückreicht: von den Römern über die Ankunft des Islam in der Region bis hin zu den französischen Kolonialherren im 20. Jahrhundert. Die lange Geschichte des marokkanischen Weins hat die des Königreichs bis heute begleitet.
3sat, 7.00 Uhr
Die Halbinsel Pelješac ist für ihre markanten Weine wie den Dingac oder den Postup bekannt.
3sat, 13.20 Uhr
Einst führten legendäre Schmugglerpfade vom Südtiroler Ahrntal ins österreichische Zillertal. Dort versorgten sich Gastwirte mit billigem italienischem Wein, mit Kaffee oder Zigaretten.
WDR Fernsehen, 20.15 Uhr
In Valledoria, 80 Kilometer westlich von Porto Cervo, gibt es eine Winzerfamilie, die die sardischen Rebsorten Cannonau und Vermentino anbaut. Die Fahrt dorthin gewährt einen wunderbaren Blick auf die Meerenge von Bonifacio.
arte, 13.25 Uhr
Wenn im März in Chile der Südsommer zu Ende geht, beginnt am Fuße der Anden die Weinlese. Chilenischer Wein hat sich innerhalb weniger Jahre zum Stolz der Nation entwickelt. Weinberge bedecken knapp ein Drittel des Landes, und der Wein hat im Eiltempo seinen internationalen Siegeszug angetreten. Der Wein erzählt aber auch die Geschichte einer vom Ultraliberalismus der Pinochet-Diktatur gezeichneten Gesellschaft, die zweierlei ist: gespalten, aber kämpferisch.
3sat, 16.10 Uhr
Kroatien erlebt in den letzten Jahren einen Boom: Lauschige Meeresbuchten, Weinberge, große Wälder, Seen und kulturhistorisch wertvolle Bauten sind dafür verantwortlich.
SR Fernsehen, 18.15 Uhr
Verona ist eine der ältesten und schönsten Städte Italiens - und das heutige Ziel von Spitzenkoch Björn Freitag und "Wunderschön"-Moderatorin Tamina Kallert auf ihrer dreiteiligen Genussreise durch Norditalien. In der zweitgrößten Metropole Venetiens wird es wieder "Grenzenlos köstlich". Zum Beispiel beim Risotto all'Amarone, das zu den beliebtesten und typischen Gerichten der Veroneser Küche gehört. Das Risotto wird mit Zutaten zubereitet, die ausschließlich aus dieser Region stammen. Valpolicella-Wein aus dem Anbaugebiet nördlich von Verona verleiht diesem Gericht eine intensive dunkelrote Farbe.
3sat, 7.00 und 9.55 Uhr
Diesmal erkunden Martin Traxl und Lojze Wieser auf ihrer Suche nach dem "Geschmack Europas" die Landschaften und Küchen von Bordeaux und der Gironde. So vielfältig die von der Nähe zum Atlantik geprägte Region mit ihren atemberaubenden Weinbergen, Schlössern und dem allgegenwärtigen französischem Charme ist, so vielfältig sind auch die kulinarischen Spezialitäten und Gerichte "à la Bordelaise".
hr fernsehen, 20.15 Uhr
Zwanzig Kilometer nördlich der Niagarafälle, wo der Niagara-Fluss in den Ontariosee mündet, liegt die Niagara-Weinregion mit dem kleinen historischen Örtchen Niagara-on-the-Lake. Dort scheint es, als stehe die Zeit still. Es ist eine Region, die für Kanadas berühmten Eiswein bekannt ist. Das Weingut Iniskillin in der Provinz Ontario wurde vielfach für seine Weine ausgezeichnet.
SWR Fernsehen, 20.15 Uhr
Eine Flussreise auf dem Neckar. SWR-Moderatorin Annette Krause ist mit dem Kanu auf einem der schönsten Flüsse Deutschlands unterwegs. Zwischen Weinbergen und wunderschönen Fachwerk-Städtchen entdeckt sie unterschiedliche Menschen und ihre Geschichten. Landschaftlich schön sind die vielen Weinberg-Steillagen entlang des Ufers.
3sat, 5.35 Uhr
Eine Tour der Entdeckungen und Überraschungen: Bei der Verkostung von Bio-Apfelwein, Calvados und einem seltenen Birnensekt kommen Genießer auf ihre Kosten.
3sat, 21.40 Uhr
Im Osten ist die Weinlese der berühmten georgischen Weine in vollem Gang. Von dort geht es weiter in den Norden: ins Hochgebirge des Großen Kaukasus, in wilde Täler bis zum berühmtesten Berg Georgiens, dem Kasbek.
arte, 18.35 Uhr
Am Hohentwiel bietet eine Winzerfamilie neben preisgekrönten Weinen auch regionale Köstlichkeiten an. Sie arbeitet mit einem Koch zusammen, der sich für die Fischer am Bodensee einsetzt. Die haben es nicht leicht, denn die Fischbestände gehen seit Jahren zurück.
3sat, 21.40 Uhr
Weinkultur, Wanderwege, eine spannende Geschichte und eine lebendige Alltagskultur: Das Siebengebirge hat viel zu bieten. Der Film führt vom Drachenfels bis zum Mannberg. Die Mitglieder der Familie Belz bauen als Ökowinzer seit den 1990er-Jahren an der Steillage am Mannberg bei Unkel am Rhein ihren Wein an. Das Städtchen dient auch als Ausgangsziel für Wandertouren und beherbergt außerdem das Willy-Brandt-Forum. Weitere Stationen der Reise durchs Siebengebirge sind der Winzerort Bad Honnef-Rhöndorf, Wohnsitz des ehemaligen Bundeskanzlers Konrad Adenauer und malerischer Anziehungspunkt für Ausflügler, sowie der Drachenfels.
3sat, 11.55 Uhr
In Luxemburg hat man irgendwann aufgehört, sich zwischen dem Germanischen und dem Romanischen zu entscheiden. Und das merkt man nicht nur an der Sprache, man schmeckt es auch: Der Luxemburger Crémant wird aus Riesling gekeltert und zum Crémant veredelt. Die Wainzossis, die Bratwürste, verfeinert man hier mit Wein. In Luxemburg verbindet sich beides, Germanisches und Romanisches, und darauf sind die Letzeburger stolz. Die Dörfer an der Mosel sind eng, Haus steht an Haus, Winzer leben neben Winzern.
arte, 18.35 Uhr
Entstehungsgeschichte. Vor rund 3.600 Jahren explodierte hier ein Vulkan und erschuf einen riesigen, wassergefüllten Krater, umringt von einer Inselgruppe – dem heutigen Santorin. Seine Strände sind meist schwarz, manche rot oder weiß, und ebenso weltberühmt wie die blauen Kuppeldächer der Häuser oder der Wein. Der Film zeigt, wie die Aktivitäten und die Ablagerungen des Vulkans die Natur und alle Lebensbereiche der Insel bis heute prägen. Die Sendung ist bis 26. November 2024 auch in der Mediathek von arte.tv abrufbar.
arte, 9.00 Uhr
Frankreich, das Land des Weins: Hügel voller Reben prägen die Landschaft in vielen Regionen. Aber mancherorts haben die Anbaumethoden die Weinberge erschöpft, immer wieder muss auch in traditionellen Anbaugebieten gerodet werden. Einige Winzer gehen völlig neue Wege, sie wollen ihre Produktion umkrempeln, um dem Niedergang der Weinkultur zu begegnen – mit ungewöhnlichen Ideen, mit Traditionsbewusstsein und vor allem im Einklang mit der Natur. Einer, der gegen das Sterben der Weinberge in Frankreich ankämpft, ist der Rebenzüchter Lilian Bérillon. In Villeneuve-lès-Avignon, einer kleinen Gemeinde in Südfrankreich, besitzt er eine Baumschule. Sein Metier ist eher unbekannt, und doch ist es das Zünglein an der Waage, wenn es um den Fortbestand und die Langlebigkeit der Pflanzen geht: Die Qualität der von ihm gezüchteten Rebstöcke entscheidet über die Güte der Trauben, die später an ihnen wachsen werden. „Die Situation ist durchaus ernst: Früher pflanzte man Reben für 80 bis 100 Jahre, heute haben sie nur noch eine Lebensdauer von 20 bis 30 Jahren – der moderne Weinanbau trägt dafür einen Teil der Verantwortung“, sagt Bérillon. Er pflegt enge Beziehungen zu den Winzerinnen und Winzern und bereist Weingüter im ganzen Land, um maßgeschneiderte Lösungen zu entwickeln. Die Sendung ist bis 29. September 2024 in der Mediathek auf arte.tv zu sehen.