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Die Önologin Denise Cosentino wird die Nachfolgerin von Olga Fusari bei Ornellaia *****. Die aus Kalabrien stammende Cosentino wird neben dem neuen Produktionsdirektor Marco Balsimelli die Verantwortung für die Weine des Spitzenweinguts übernehmen. Denise Cosentino war seit 2014 in China für diverse Weingüter tätig. Zuletzt war sie technische Leiterin bei der Domaine de Long Dai in Shandong der Domaines Barons de Rothschild. Nach ihren zwei Abschlüssen in Önologie und Weinbau an den Universitäten Turin und Montpellier, sammelte sie Erfahrungen in der Toskana, in Bordeaux, Neuseeland und Deutschland.
Das komplette Ornellaia-Team wurde 2023 ausgetauscht, nachdem Gutsdirektor Axel Heinz und die Önologin Olga Fusari das Weingut verlassen hatten. Im Weingut Masseto wird Marco Balsimelli von der Önologin Gaia Cinnirella unterstützt.
(ru / Bolgheri News)