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Der Verband der Weinerzeuger des Burgund (BIVB) hat einen strategischen Plan angekündigt, um bis 2050 klimaneutral zu werden. Das Projekt "Objectif Climat" berücksichtigt laut dessen Angaben alle Phasen der Produktionskette: von der Arbeit im Weinberg über Weinbereitung, Verpackung und Logistik.
Die 3.600 Weingüter, 270 Negociants und 16 Genossenschaftskellereien im Burgund sollen davon profitieren und die vorgeschlagenen Empfehlungen in ihre Arbeit übernehmen. Ein Schwerpunkt des Projektes liegt bei der Reduktion der Emissionen in der Lieferkette. Dazu kooperiert das BIVB mit dem Pariser Abfallwirtschaftsunternehmen Adelphe, das den Verband mit seinem Know-how über Öko-Designs bei der Einführung neuer umweltfreundlicherer Verpackungen unterstützen soll. Verpackungen sind laut Untersuchungen der Weinindustrie für etwa 30 bis 40 Prozent der Treibhausgasemissionen in der gesamten Wertschöpfungskette verantwortlich.
Zugleich wollen Adelphe und der BIVB ein Konzept zur CO2-Reduktion und zur Entwicklung der biologischen Vielfalt in der Nähe von Weinanbaugebieten entwickeln. Die Ergebnisse aus dem Projekt Objectif Climat sollen auch Erzeugern in anderen französischen Regionen zur Verfügung stehen.
(al / Quelle: harpers.co.uk; Foto: wikimedia commons)
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