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Wie kaum ein anderer Winzer versteht es Roberto Anselmi, der Garganega-Traube feinste Aromen zu entlocken. Sie prägt seine Weißweine mit reichen, reinen und komplexen Aromen. Die Geschichte eines Träumers, der seinen Weg mit ganz besonderen Weinen geht.Träumen tun die Menschen meist in einer gewissen Erwartungshaltung. In der Hoffnung, dass ihnen die Erfüllung quasi in den Schoß fällt, ohne eigenes Zutun. Roberto Anselmi dagegen erfüllte sich seinen Traum selbst: durch eine Vision, seinen Glauben daran. Und harte Arbeit. „Ich habe immer davon geträumt, ein hochwertiges Weingut zu besitzen, um meinen eigenen Wein zu produzieren. Denn ich hatte schon immer eine romantische Vision von unserem Land. Werte, Gefühle, die richtigen Traditionen und Lebensweisen mit dem Land und für das Land zu schaffen. Und so habe ich begonnen“, sagt der italienische Winzer, der mit einer Leichtigkeit über seinen Werdegang spricht, die auch in seinen Weinen mitschwingt. Dabei war es ein langer Weg. 1975, nach seinem Studium, kehrte er in das Weingut seines Vaters zurück, um „mein Lebenswerk zu beginnen“. Sein Großvater war ein hervorragender Winzer. gewesen „Aber leider zwang ihn die Wirtschaftskrise im Zusammenhang mit dem Zweiten Weltkrieg dazu, alle seine Weinberge zu verkaufen.“ Auch Robertos Vater blieb dem Weinmachen treu – jedoch lediglich mit einer großen Kellerei für die Abfüllung und den Verkauf von zugekauften Weinen, ohne Land und eigene Weinberge. Dies war nicht der Weg, den der ambitionierte junge Anselmi verfolgen wollte: „Ich habe immer davon geträumt, die Weinberge meines Großvaters und die für den Weinbau bestimmten Flächen zurückzukaufen.“
Er schloss die Firma seines Vaters, pachtete das Land seiner Träume zunächst – und kaufte es später: Ein Land in den Hügeln der Weinregion Soave, das schon immer für die Produktion von Weißwein bestimmt war. Sein Traum nahm realistische Züge an und wurde zu einem heute 70 Hektar großen, wunderbaren Wein-Abenteuer: Die hohe Pflanzdichte der Reben in den Weinbergen pro Hektar, die Auswahl weniger produktiver und aromatischer Klone der lokal bedeutenden Rebsorte Garganega, die Verringerung der Traubenzahl pro Pflanze, die sorgfältige Weinbereitung, Kaltmazeration, die Gärung bei niedriger Temperatur und eine lange Reifezeit haben dazu geführt, dass die Anselmi-Weine heute für eine außergewöhnliche Qualität stehen. Manch einer sagt sogar, dass Roberto Anselmis Weißweine „zu den schönsten und rassigsten“ ganz Italiens zählen. „Ich habe hart daran gearbeitet, dem Soave-Gebiet auf den Weltmärkten einen guten Ruf zu verschaffen“, sagt der Winzer. Dies gelang ihm allerdings nur teilweise. Denn als er Ende der 1990er-Jahre radikale Veränderungen im Weinbau des gesamten Soave-Gebiets forderte, weil er seiner Heimat aufgrund der natürlichen Gegebenheiten qualitativ noch mehr zutraute, wurden die Qualitätsvorgaben für die Gewächse gegenüber seinen Vorstellungen nur marginal angepasst. „Vielleicht wurde ich nicht verstanden, aber ich konnte keine Kompromisse akzeptieren“, meint Anselmi mit Blick auf die damalige Zeit.
Und wie es so ist, wenn es um einen großen Traum geht, muss man ihm auch treu bleiben. Kompromisse sind da fehl am Platz: „Daher habe ich die Bezeichnung Soave aufgegeben und meine Weine nach meinen Weinbergen Capitel Foscarino – aus vulkanischem Tuffstein – und Capitel Croce – aus Kalkstein – benannt.“ Ein Bekenntnis zur Herkunft, das aus einem Gedanken heraus entstand: „Qualität ist zwar die Frucht des Willens und der Arbeit des Menschen, aber sie kommt nicht ohne die Wissenschaft aus, die es erlaubt, die wahren Werte der Tradition zu erkennen.“ Dank dieser Philosophie entstehen seine aromatischen, fruchtigen Weine, die sich durch Komplexität, Körper und Langlebigkeit auszeichnen.
Wir laden Sie herzlich ein, dieses großartige Weingut mit seinem 2021 San Vincenzo Veneto Bianco SV bei den wein.plus:club Online-Tastings "Auf der Blumenwiese" zwischen 18. und 25. Mai kennenzulernen. Die Plätze, die für Weinprofis und private Weinfans zur Verfügung stehen, sind stark begrenzt.
Sie können diesen Wein über folgende Wiederverkäufer beziehen.