DWS – Innovation und Weinkompetenz in der Sommelier-Ausbildung

Frau Treis, was zeichnet die Deutsche Wein- und Sommelierschule aus?

Petra Treis: Die Deutsche Wein- und Sommelierschule ist eine führende Bildungseinrichtung für alle, die sich professionell und leidenschaftlich mit Wein auseinandersetzen möchten. Unsere Schule verbindet traditionelles Wissen mit modernsten Lehrmethoden. Wir sind nicht nur eine Schule, sondern ein Netzwerk, das die Kultur des Weins lebt und weitergibt. Unser Ziel ist es, dass unsere Absolventen nicht nur exzellentes Fachwissen erwerben, sondern auch bestens auf ihre beruflichen und akademischen Herausforderungen vorbereitet werden. Wir stehen für eine zukunftsorientierte Bildung, die innovative Lernmethoden und bewährte Inhalte vereint.

Wie gestaltet sich die Vielfalt Ihrer Lehrgänge und auch der Studienorte, die Sie anbieten?

Petra Treis: Wir bieten eine breite Palette an Kursen an, die von Tagesseminaren für Weinliebhaber bis hin zu fortgeschrittenen Zertifizierungen unter anderem für angehende geprüfte Sommeliers reichen. Für diejenigen, die ihre Kompetenzen auf das höchste Niveau heben möchten, stehen der Bildungsabschluss als geprüfte/r Sommeliermeister/-in IHK und das internationale WSET® Level 4 Diploma in Wines bereit, die als zwei der höchsten Qualifikationen für Weinfachleute gelten. Jeder unserer elf Studienorte in Deutschland ist einzigartig, aber alle teilen die gleiche Philosophie und dieselben Qualitätsstandards. Ob in historischen Weinregionen oder in urbanen Zentren wie Berlin oder Hamburg, unsere Studienorte reichen vom Norden bis zum Süden Deutschlands. Zusätzlich zu unseren regulären Lehrgängen bieten wir auch maßgeschneiderte Inhouse-Schulungen für Firmen an. Diese speziellen Programme ermöglichen es Unternehmen, ihre Mitarbeitenden mit unserer Unterstützung optimal auszubilden. Unsere flexible und praxisnahe Herangehensweise unterstützt Betriebe dabei, ihre Teams gezielt zu fördern und weiterzuentwickeln.

Was sind die aktuellen Neuigkeiten aus Ihrer Schule? Welche neuen Entwicklungen und kommenden Lehrgänge gibt es?

Petra Treis: Wir setzen uns entschlossen und engagiert ein, um unsere Kurse kontinuierlich weiterzuentwickeln und auf die neuesten Trends und Entwicklungen in der Weinwelt einzugehen. Die neue Rechtsvorschrift der IHK erfordert eine Reform der Sommelier-Ausbildung. Als Antwort darauf bietet unsere Schule als bewährter Vorreiter ein neues Konzept und setzt neue Standards in der Ausbildung. Unsere Teilnehmenden profitieren von unseren innovativen Ansätzen. Darüber hinaus sind wir stolz darauf, im Herbst 2024 unseren brandneuen Zertifikatslehrgang „Masterclass Nachhaltigkeit Fachsommelier (IHK) Sustainability“ zu starten. Nachhaltigkeit ist kein bloßer Trend, sondern eine tief verankerte Bewegung. In diesem Lehrgang werden die Teilnehmenden intensiv darin geschult, wie die Weinbranche nachhaltiger gestaltet werden kann, was sowohl ethisch als auch ökologisch von immenser Bedeutung ist.

Zum Abschluss, Frau Treis, welche Empfehlung würden Sie jemandem geben, der gerade erwägt, in die Welt des Weins einzusteigen?

Petra Treis: Der Einstieg in die Welt des Weins erfordert ein wenig Mut, aber die Belohnungen sind unermesslich. Wie Marie Curie einst sagte: „Man braucht nichts im Leben zu fürchten, man muss nur alles verstehen.“ An der Deutschen Wein- und Sommelierschule bieten wir eine Vielzahl an Kursen, die speziell darauf ausgerichtet sind, Anfängern einen optimalen Start zu ermöglichen und ambitionierte Lernende zu unterstützen und sie auf ihrem Weg zu herausragenden beruflichen und persönlichen Erfolgen zu begleiten. Beginnen Sie Ihre persönliche Reise mit uns, der DWS – erleben Sie die grenzenlose Vielfalt der internationalen Weinwelt und lassen Sie sich von unserer Leidenschaft anstecken!