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Prof. Dr. Randolf Kauer Prof. Dr. Randolf Kauer ist Professor für ökologischen Weinbau an der Hochschule Geisenheim und Winzer in Bacharach am Mittelrhein. Gemeinsam mit Dr. Johanna Döring und weiteren Wissenschaftlern betreut Kauer seit 2006 einen Vergleichsversuch des biologischen, biodynamischen und integrierten Anbaus. Die Erkenntnisse zeigen: Bio-Weinbau kann die Antwort auf Trockenstress sein. Das Problem von Pilzkrankheiten besteht aber weiterhin.

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