Einer der beeindruckendsten Gebäudekomplexe Kataloniens beherbergt einen Weinkeller, der für ebenso beeindruckende Weine steht: Das Weingut Perelada ist ein Pionier an Weitsicht – und steht für Weine, die für sich selbst sprechen. Und für eine malerische Ebene an der Costa Brava.Ein guter Lehrmeister ist derjenige, der einen dazu anleitet, über sich selbst hinauszuwachsen. Dass dies auch im Wein gelingen kann, beweist das spanische Vorzeigeweingut Perelada auf eindrucksvolle Weise. Denn genau dieser Anspruch ist Teil der Weinphilosophie des Traditionshauses, das in diesem Jahr sein 100-jähriges Jubiläum begeht: „Ein Wein muss sich durch seine eigene Persönlichkeit auszeichnen und die Fähigkeit haben, über sich hinauszuwachsen und zu begeistern“, lautet das Credo der Familie Suqué Mateu, die rund 180 Kilometer von Barcelona entfernt bei Figueres seit 1923 nachhaltigen Weinanbau betreibt. Dieser Ort ist nicht nur als Geburts- und Wirkungsstätte von Salvador Dalí bekannt. Er ist zugleich auch das Tor zum fruchtbaren Hinterland der Costa Brava, des Empordà. Einer Ebene, deren Weinkultur sich bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgen lässt, als die Karmelitermönche des Convent del Carme Wein zur Versorgung der gesamten Region produzierten. Dieses Erbe belebte der Geschäftsmann Miquel Mateu Pla, Gründer von Perelada, wieder. Dank seiner und der Bemühungen von nun drei Generationen der Familie Suqué Mateu bei der Anpflanzung und dem Erwerb von Weinbergen in den besten Lagen der Region, der Zusammenarbeit mit angesehenen Önologen und der steten Investition in Entwicklung und Forschung gilt das Weingut heute nicht nur als ein Maßstab in Sachen Qualität, Charakter, Eleganz und Nachhaltigkeit – sondern auch als ein Ausgangspunkt, um dem Empordà, der ältesten Weinregion der iberischen Halbinsel, einen spektakulären Aufschwung zu ermöglichen.
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„Unser Ziel ist es, die Persönlichkeit des Terroirs in unseren Weinen widerzuspiegeln und in jeder Flasche diesen Reichtum und seine Nuancen zu vermitteln“, erklärt die Familie Suqué Mateu. Um dem gerecht zu werden, war der Bau einer neuen Kellerei ein wichtiger Schritt. Sie wurde in Zusammenarbeit mit dem Architekturbüro RCR (Gewinner des Pritzker-Preises 2017) geplant und errichtet, um das Potenzial der Böden des Empordà voll auszuschöpfen und große Wein zu erzeugen. So entstand die erste Weinkellerei in Europa, die mit der höchsten Bewertung für nachhaltiges Bauen, dem LEED GOLD-Zertifikat, ausgezeichnet wurde – ein Aushängeschild in Sachen Ökoeffizienz und Umweltdesign. Dieses Projekt gilt als eines der interessantesten in der europäischen Weinszene des letzten Jahrzehnts, das zugleich auf Landschaftsarchitektur, Integration in das Gebiet und vorbildlichem Weintourismus basiert. Damit repräsentiert die Kellerei selbst die große Bedeutung der Nachhaltigkeit für das biozertifizierte Weingut.
Auf Schiefer-, Kies- und Lehmböden reifen die Trauben von Perelada unter besten klimatischen und geologischen Bedingungen; die Weinbergsterrassen liegen teilweise direkt am Mittelmeer. Das Lesegut wird in der neuen Kellerei unter den wachsamen Augen von Kellermeister Delfí Sanahuja in Empfang genommen. Das architektonische Meisterwerk verfügt über 188 unterschiedlich große Tanks, die es ermöglichen, die verschiedenen Parzellen getrennt zu verarbeiten, um so die Persönlichkeit und die Authentizität der Weine optimal zu fördern. Das Weingut verbindet zudem die handwerkliche Komponente bei der Pflege und Auswahl der Trauben mit verschiedenen technologischen Errungenschaften. All dies geschieht für den Anspruch, Weine zu kreieren, die das Potenzial haben, sich letztlich immer wieder selbst zu übertreffen.
Wir laden Sie herzlich ein, dieses großartige Weingut mit 2019 Tinto Crianza 5 Finques im April bei unseren wein.plus:club Online-Tastings kennenzulernen. Die Plätze, die für Weinprofis und private Weinfans zur Verfügung stehen, sind stark begrenzt.
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