Viele Generationen, eine Passion: Was die Familie Fidesser verbindet, ist ihre Liebe zur Natur und zu den Schätzen, die sie hervorbringt. Mit der Unterstützung ihrer beiden Kinder leiten Gerda und Norbert Fidesser das gleichnamige Weingut im Weinviertel mit besonderem Augenmerk auf Authentizität und Natürlichkeit.In den sanften, fruchtbaren Hügeln der ältesten bäuerlichen Kulturlandschaft Mitteleuropas – dem niederösterreichischen Weinviertel – liegen die Rieden des Familienweinguts Fidesser. Dabei profitieren ihre Weingärten von den Qualitäten eines ganz besonderen Mikroklimas innerhalb des Landstrichs: Denn im nordwestlichen Randgebiet – in den Ortschaften Platt und Retz –, wo sich die Rebstöcke des 15 Hektar großen Weinguts befinden, reifen die Trauben unter besonderen klimatischen Bedingungen und auf außergewöhnlichen Unterlagen. Gegebenheiten, die Gerda und Norbert Fidesser nutzen, um im Einklang mit der Natur charakterstarke, biozertifizierte Weine von besonderer Güte zu erzeugen. Unterstützung bekommen sie inzwischen von ihren beiden Kindern Sophie und Rudi, die ihre Weinkompetenz durch Fachausbildungen aktuell intensiv ausbauen. So wird altes Wissen weitergegeben, zugleich Neues probiert und umgesetzt.
Zusammenhalt, gegenseitiges Vertrauen und Verlässlichkeit: Das sind die starken Pfeiler des gemeinsamen Familienerfolgs. Die Philosophie der Fidessers ist die Achtsamkeit. Der sorgsame Umgang mit ihren Weingärten, um die Böden zu schonen und Reben zu stärken, und die behutsame Behandlung der kostbaren Ernte. Dabei nehmen sie sich bewusst zurück und lassen das spezifische Mikroklima, die unterschiedlichen Bodenarten, Flora und Fauna die Hauptrolle in ihren Weinkreationen spielen. Als Konsequenz ihrer respektvollen und umweltbewussten Lebenseinstellung bewirtschaften sie ihr Weingut biodynamisch nach den Grundsätzen von Rudolf Steiner, stärken die Abwehrkraft und die Vitalität von Böden und Reben mit natürlichen Mitteln und verzichten auf synthetische und systemische Pflanzenschutzmittel. Die Weine, die nach sorgfältiger Handlese und schonender Verarbeitung der bestmöglich gereiften Trauben entstehen, erhalten dadurch ein authentisches, unverfälschtes Profil, das die Geschichte ihrer Herkunft in sich trägt.
Die Platter und Retzer Böden sind von den Ablagerungen des Tertiärmeeres und von Lössanwehungen geprägt, mit kalkhaltigem Tonmergel und Quarzsand, aber auch kiesigen Bodenstellen. Diese Eigenschaften stellen einen idealen Wasserspeicher für eine der niederschlagsärmsten Regionen Österreichs dar und bewahren die Reben vor dem Austrocknen. Und obwohl sich die Lage des Guts mit ihren Besonderheiten von denen des Weinbaugebietes abhebt, bauen auch Gerda und Norbert Fidesser zu einem Großteil den regionaltypischen Grünen Veltliner an – das Aushängeschild des Weinviertels. Daneben reifen in ihren Rieden unter anderem Zweigelt, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Weißer Traminer. In den Weinen spiegelt sich das Terroir mit warmer Feinwürzigkeit, vielschichtigen Aromen und lebhafter Frische. Ganz nach dem Leitsatz, die „Konzentration auf das Wesentliche“ zu richten, erhalten diese Eigenschaften bei der Vinifizierung lediglich eine sanfte Unterstützung, um die Eigenständigkeit der einzelnen Traubensorten hervorzuheben. „Es ist viel bedeutender, Wein zu machen, der von Natur aus schön ist, als die mundgerechte Abrundung von Ecken und Kanten“, ist die Überzeugung von Familie Fidesser. Und so begeistern ihre Weine mit einer ganz eigenen, natürlichen Schönheit. Abseits jeglicher Uniformität.
Wir laden Sie herzlich ein, dieses großartige Weingut mit seinem Grüner Veltliner Platter Rieden mit seinem im Februar bei unseren wein.plus:club Online-Tastings kennenzulernen. Die Plätze, die wahlweise für B2B und Endverbraucher zur Verfügung stehen, sind stark begrenzt.
Sie können den vorgestellten Wein über folgende Wiederverkäufer beziehen.