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Die besten Weine dieser spektakulären Appellation ganz im Norden des Anbaugebiets überraschen einen immer wieder. Schon der Name “gerösteter Hang” lässt auf besonders mächtige oder hitzige Weine schließen, und der Klimawandel mit seinen immer heißeren und trockeneren Sommern verstärkt derlei Erwartungen noch. Und doch gelingen den Produzenten hier zwar sehr wohl konzentrierte und tiefe, bisweilen auch massive, zugleich aber immer wieder erstaunlich feine und elegante Weine mit Schliff, Präzision und Frische.

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