Gerade diese Mischung aus Frische, Saftigkeit und Kraft macht den Reiz eines guten Tavel aus. Besonders in der Grillsaison kann er seine Stärken ausspielen, weil er zu kräftig gewürztem Fleisch aller Art ebenso getrunken werden kann, wie zu Grillgemüse oder griechischem Salat mit Feta und Oliven und selbst vor scharfen Saucen keinen Respekt haben muss. Wo andere Weine längst kapitulieren, macht der Tavel immer noch eine gute Figur, spielt sich dabei jedoch niemals in den Vordergrund. Und erfrischt nebenher, wenn er gut ist, trotz seiner Kraft.
Mindestens gut waren alle der 24 Weine, die wir für dieses “Im Fokus” probiert haben. Es ist jedoch anzuraten, Tavel möglichst jung zu genießen. Zwar schwören einige Erzeuger auf eine gewisse Lagerfähigkeit ihrer Weine, doch sobald Tavel seine jugendliche Frische verliert, droht er wieder in eine gewisse Schwerfälligkeit abzugleiten, die früher schon beinahe ein Stilmerkmal war.
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Château de Trinquevedel
— Rhône
2020 Tavel AOC
12.50 €
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rhône
2020 Tavel AOC "Cuvée Royale"
Bis 15.00 €
Château de Trinquevedel
— Rhône
2018 Tavel AOC "Les Vignes d'Eugene"
16.00 €
Domaine MABY
— Rhône
2019 Tavel AOC "Libiamo"
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rhône
2020 Tavel AOC "Acantalys"
Bis 10.00 €
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rhône
2020 Tavel AOC "Domaine des Carteresses"
Bis 10.00 €
Château d'Aquéria
— Rhône
2020 Tavel AOC
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rhône
2020 Tavel AOC "Les Lauzeraies"
Bis 10.00 €
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rhône
2020 Tavel AOC "Si Différent!"
Bis 15.00 €
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rhône
2020 Tavel AOC "Trésor des Sables"
Bis 10.00 €
