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Erstklassigen Spätburgunder zu produzieren, gehört zu den Königsdisziplinen im Weinbau. Kaum eine Sorte ist schneller ihrer originären Vorzüge beraubt, nirgends hat der Weg an die Spitze so viele Falltüren. Die großen Pinots dieser Welt sind eine einmalige Verbindung aus Substanz und Eleganz, Dichte und Leichtfüßigkeit, Konzentration, Vielschichtigkeit, Tiefe, Finesse und Spannung. Und irgendwas bleibt beim Versuch, dieses Ideal zu erreichen, am Ende doch fast immer auf der Strecke.

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