Man muss sich nur den Sortenspiegel ansehen um zu erkennen, wo Oliver Zeters Vorbilder zuhause sind. Viele Betriebe experimentieren inzwischen mit klassischen französischen Sorten. Doch was hier aus Viognier, Syrah, Sauvignon Blanc oder Chenin Blanc entsteht, macht deutlich, dass Zeter über die Experimentierphase längst hinaus ist. Dabei beherrscht er auch die klassischen einheimischen Sorten, wie man an seinen exzellenten Rieslingen und Spätburgundern sehen kann. Selbst die Sekte gehören zur deutschen Spitze.
Produzentenbeschreibung