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| Pinot Noir von der Domaine d'Antugnac im "Haute Vallée de l'Aude" (Languedoc)% der im Guide Hachette immerhin mit einem Stern ausgezeichnet ist. |
Während in den Weingebieten im Süden Frankreichs noch immer Winterruhe herrscht, tobt in den Winzerkreisen des „Midi“ ein heftiger Krieg. Die regionale Tageszeitung titelt: „Argwohn. Diese Blauburgunder lassen die Weinwelt des Südens erzittern.“ Was ist passiert? Was hat die Rebsorte „Pinot noir“ in einer Gegend zu suchen, in welcher sie nie heimisch war? Bevorzugt der Pinot nicht ein kühleres Klima als das sonnenverwöhnte Gebiet am Mittelmeer? Richtig. Doch der Pinot soll helfen, die Weinkrise im Süden zu meistern.