Dies Silvaner-Szene ist weiter in Bewegung. Dass vor allem die rheinhessischen Winzer immer weiter zu den Franken aufschließen, ist langsam nichts Neues mehr; aber auch innerhalb Frankens herrscht weiter Aufbruchstimmung. Jedes Jahr entdecken wir neue, junge Winzer mit bemerkenswerten Weinen, während sich altbekannte Betriebe oft weiter steigern.
Das war nach dem exzellenten Silvanerjahr 2014 auch im schwierigeren 2015 deutlich zu merken. Derart warme Jahrgänge hätten früher gerade in der Spitze viele allzu fette und alkoholische Weine hervorgebracht. Inzwischen haben die besten Produzenten auch solche Bedingungen im Griff, wovon wir uns ganz aktuell anhand vieler aktuell probierter 15er Topsilvaner - auch das ein begrüßenswerter neuer Trend - überzeugen konnten. Die fallen zwar durchaus immer wieder recht kräftig aus, aber nurmehr sehr selten so schwer und mächtig wie in früheren Hitzejahren.
2016 kam dem Silvaner wieder deutlich entgegen, was sich auch in einer so wohl noch nie dagewesenen Serie an Spitzenweinen niederschlägt. Besonders auffällig ist, dass es sich hier längst nicht nur um Grosse Gewächse oder ähnliche Prestigeweine handelt; auch erheblich preiswertere Silvaner, etwa aus den mittleren Qualitätslinien der führenden Betriebe, aber genauso von weniger bekannten Erzeugern, zeigten in der Verkostung ein bisher nicht dagewesenes Niveau und landeten zuweilen auf vordersten Plätzen.
Mehr als 250 Weine haben wir heuer für dieses BEST OF probiert. Die besten von Ihnen haben wir hier aufgelistet und wie immer zu einem handlichen PDF verarbeitet.
Alle verkosteten Silvaner ab einer Bewertung von 80 Punkten finden sie hier.
Jahrgang 2016
- 94WP Escherndorf Am Lumpen 1655 GG, Horst Sauer
- 92+WP Escherndorf Am Lumpen 1655 GG, Rainer Sauer
- 92WP Rödelsee Küchenmeister GG, Weltner
- 92WP Würzburg Stein-Harfe GG, Bürgerspital
- 92WP AB OVO, Rainer Sauer
- 92WP Stetten Stein GG, Am Stein
- 91WP Thüngersheim Johannisberg GG “Rothlauf”, May
- 91WP Würzburg Stein Erste Lage, Bürgerspital
- 91WP Würzburg Stein GG, Staatlicher Hofkeller
- 91WP Escherndorf Lump Erste Lage “Alte Reben”, Rainer Sauer
- 91WP “L”, Rainer Sauer
- 91WP Querkopf, Schätzel
- 90WP Sulzfeld Maustal GG, Zehnthof-Luckert
- 90WP Escherndorf Lump Erste Lage “S”, Horst Sauer
- 90WP Escherndorf Fürstenberg Erste Lage Blauer Silvaner “S”, H. Sauer
- 90WP Gau-Algesheim Goldberg, Bischel
- 90WP Randersacker Sonnenstuhl GG, Wilhelm Arnold
- 90WP Würzburg Stein GG, Bürgerspital
- 90WP Hoch 3, Am Stein
- 89WP Großheubach Bischofsberg, Kremer
- 89WP Volkach Ratsherr “The Egg”, Daniel Then
- 89WP Holznagel, Nagel
- 89WP Gau-Algesheim Terrassen, Bischel
- 89WP Escherndorf Lump Erste Lage, Rainer Sauer
- 89WP Sehnsucht, Horst Sauer
- 89WP Retzstadt Langenberg GG “Himmelspfad”, May
- 89WP Retzstadt Langenberg Erste Lage, May
- 89WP Ihringen Fohrenberg, Dr. Heger
- 89WP Iphofen Julius-Echter-Berg Erste Lage, Ruck
- 89WP Großheubach Bischofsberg, Hamdorf
Jahrgang 2015
- 92WP Rödelsee Küchenmeister GG “Hoheleite”, Weltner
- 92WP Iphofen Julius-Echter-Berg GG, Wirsching
- 92WP Silex, Kraemer
- 91+WP Escherndorf Am Lumpen 1655 GG, Rainer Sauer
- 91WP Escherndorf Am Lumpen 1655 GG, Horst Sauer
- 91WP Iphofen Julius-Echter-Berg GG, Juliusspital
- 91WP Iphofen Kronsberg GG, Wirsching
- 91WP Iphofen Julius-Echter-Berg GG, Ruck
- 91WP Der Held, Weigand
- 91WP Réserve, Riffel
- 91WP Würzburg Stein GG, Staatlicher Hofkeller
- 90+WP Sulzfeld Maustal GG, Zehnthof-Luckert
- 90WP Homburg Kallmuth GG “Asphodill”, Fürst Löwenstein
- 90WP Querkopf, Schätzel
- 90WP Sehnsucht, Horst Sauer
- 90WP Gau-Algesheim Goldberg, Bischel
- 90WP Harxheim Lieth, Werther Windisch
- 90WP Würzburg Stein GG, Bürgerspital
- 89+WP Stetten Stein GG, Am Stein
- 89WP Würzburg Stein GG, Juliusspital
- 89WP Wiesenbronn Wachhügel “Vis-à.vis”, Grebner
- 89WP Iphofen Julius-Echter-Berg Erste Lage “R”, Weltner
- 89WP Sommerhausen Steinbach-Altenberg 1172 GG, Schloss Sommerhausen
- 89WP Volkach Ratsherr GG, Zur Schwane
Süßwein