„Saveurs Oubliées“, vielleicht zu übersetzen mit „vergessenen Aromen“. So „vergessen“ sind die Aromen dieses Weins nun auch wieder nicht. Vielleicht – in der Einzahl – könnte der Name bedeuten: Vergessener Geschmack – besser noch: „Wohlgeschmack“. Wie dem auch sei: bezogen auf die Rebsorten (55 % Alter Carignan , 30% Syrah, 15 % Grenache) ist es ein typischer Languedoc-Roussillon-Wein. Auch in der Vinifikation ist er stark durch die Tradition geprägt. Eher etwas rustikal, ein authentisches Cuvée, nichts Geschmäcklerisches ist darin zu finden, vielmehr Reife, Süden, Würze, Landschaft, Boden…
Die „Vignerons Catalans“ sind eine Winzergenossenschaft und erst noch eine recht grosse. Sie umfasst neun Genossenschaften und weit über 2‘000 Produzenten. Für mich ein weiterer Beweis, dass gerade im riesigen Weingebiet des Südens, gut geführte Unternehmen – sowohl im Weinberg, im Keller, als auch bei der Vermarktung – erstaunliche Leistungen erbringen können. Da werden durchaus Weine gemacht (und vermarktet), die es mit den Weinen auch angesehenen Selbstkelterer und Weingüter aufnehmen können. Die (vielleicht) fehlende Individualität wird durch Fachwissen und Handwerk, durch strenge Selektion und technische Möglichkeiten wettgemacht. Der Wein bietet das, was heute (auch) gesucht wird: einen sicheren Wert, der vielleicht über die Jahre etwas „uniform“ (will heissen immer gleich) daher kommt.
Den Wein, den ich – trotz guter Languedoc-Roussillon-Kenntnisse – bisher nicht gekannt habe, hat mir ein Weinhändler bei dem ich gelegentlich – aber recht selten – Kunde bin, zukommen lassen, mit der Bemerkung: „Vor 20 Jahren durfte ich als Ihr Weinhändler erstmals für Sie tätig sein…“ Also Kundenbetreuung. Es ist nicht ganz einfach, da den richtigen Wein zu finden. Muss er doch so etwas wie eine „Visitenkarte“ für den Händler sein, gleichzeitig aber auch im Kosten-Rahmen eines Kundengeschenks liegen und erst noch meinen Weingeschmack irgendwie treffen. Als nur ganz seltener Kunde lässt sich aus meinen Bestellungen kaum ein gesicherter Wert eruieren. Nicht ganz einfach, diese (Werbe-)Aktion.
Wenn ich nun sage: sie ist geglückt, dann ehrt dies das Unternehmen. Der Wein ist durchaus etwas Spezielles und doch – wie es in solchen Fällen nötig ist – wohl in genügenden Mengen verfügbar. Er ist etwas, das nicht aus dem Rahmen fällt (soll man sagen: mehrheitsfähig ist?) und doch – selbst mir, dem recht guten Languedoc-Kenner – Spass macht. Wenn ich da etwas pathetisch sein sollte, dann dies: „solche Weinhändler braucht das Land!“.