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Wenn das Vermächtnis der Familiengeschichte eine Inspiration für das eigene Leben ist, entsteht daraus oft etwas Großes. Ein wunderbares Beispiel dafür ist das Weingut Badet Clément. Hier wird erlangtes Wissen mit modernen Visionen und einer offenen Unternehmensphilosophie vereint – zu etwas Unnachahmlichem: französischem Hochgenuss.

Eine gute Geschichte lebt von einer Vision, die mit Akribie, Geduld und Liebe heranreift und deren Fundament in der Leidenschaft begründet ist. Die Geschichte von Catherine und Laurent Delaunay beginnt mit der Gründung ihres Unternehmens Badet Clément im Jahr 1995. Den Werten und dem Wissen ihrer beiden Familien folgend, übernehmen sie den gleichnamigen Weinhandel von Laurents Großvater im burgundischen Dorf L’Etang-Vergy mit dem Wunsch, ihren Wurzeln neue Flügel zu verleihen. Bereits zu Beginn ihrer aufregenden Reise setzen die beiden Önologen mit dem Languedoc auf ein weiteres Anbaugebiet – und beginnen zu fliegen. „Wir stellten schnell fest, dass das Burgund und das Languedoc viele Gemeinsamkeiten haben. Man sagt, das Burgund sei ein Mosaik von Terroirs. Ich bin der Meinung, das Languedoc übersteigt die Zahl der Mosaik-Elemente um ein Vielfaches“, schwärmt Catherine. Indem die Delaunays das überlieferte Wissen und Know-how ihrer Vorfahren mit den Möglichkeiten der Gegenwart kombinieren, gelingt ihnen die Verknüpfung der burgundischen Kultur mit der unvergleichlichen Vielfalt des Languedoc.

 

Passion als Antrieb

Aus dieser ungewöhnlichen, aber starken Verbindung entsteht bereits in der Anfangszeit die Marke ‚Les Jamelles‘. Mit dem Flaggschiff lancieren Catherine und Laurent eine einzigartige Kollektion an Rebsortenweinen aus dem Pays d’Oc. Eine Sammlung an Weinen, die von der Vielzahl und den Gegensätzen der Terroirs dieses Weinanbaugebiets erzählt. Von den kühlen Einflüssen des Mittelmeers und den warmen aus der Ebene. Von Kalkstein, Schiefer, Lehm und Kies. Catherine und Laurent nutzen diese Fülle, um aus den besten Terroirs den reinsten Ausdruck jeder Rebsorte hervorzulocken. Doch im Kontrast zu den traditionellen Weinen des Languedoc spiegeln die Gewächse von Les Jamelles ihren burgundischen Stil und damit Eleganz, Komplexität und Frische. „Ich möchte es schaffen, die Rebsorten und ihre Terroirs aufzuwerten, um das perfekte Gleichgewicht zwischen aromatischem Ausdruck und Frische zu finden. Spaß möchte ich dabei allerdings auch haben“, lacht Catherine.

 

Offenheit als Formel für Erfolg

Neben 400 Hektar Weinbergen, die bei Partnerwinzern unter Vertrag stehen, bewirtschaften die Delaunays im Pays d’Oc auf einer Fläche von 70 Hektar auch eigene HVE3-zertifizierte Weingärten, deren umweltverträglich angebaute Trauben (das bedeutet das Siegel HVE3) auch für Les Jamelles verwendet werden. So entsteht eine Palette von 27 sortenreinen Weinen, die neben Klassikern wie Pinot Noir, Merlot und Chardonnay auch Rebsorten wie Gewürztraminer, Rousanne und Carignan zur Geltung bringen. Doch Badet Clément umfasst weitere Spitzenweine, wie die Sortimente von ‚Abotts & Delaunay’ aus dem Languedoc und ‚Edouard Delaunay‘ aus dem Burgund zeigen. Und die Entwicklung des Unternehmens ist noch lange nicht an ihrem Ende. „Wir denken ständig an die Zukunft und neue Projekte. Früher waren wir nicht unbedingt Avantgardisten, aber heute streben wir danach, genau das zu sein und an der Spitze zu stehen.“, erklärt Catherine. Doch dieses Kapitel möchten sie mit Gelassenheit und Ruhe entstehen lassen.

 

Online-Tasting mit Badet Clement

Wir laden Sie herzlich ein, dieses großartige Weingut mit 2021 Merlot Les Classiques im März bei unseren wein.plus:club Online-Tastings kennenzulernen. Die Plätze, die wahlweise für B2B und Endverbraucher zur Verfügung stehen, sind stark begrenzt.

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Sie können den vorgestellten Wein über folgende Wiederverkäufer beziehen.

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