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Wie man sich aufgrund dieser Umstände vorstellen kann, sind die geologischen Bedingungen hier ausgesprochen abwechslungsreich. Von 50 bis rund 700 Meter Meereshöhe reichen die Weinberge; die Böden der 16 Gemeinden werden je nach Lage von Kalk, Granit oder Schiefer dominiert, ändern sich aber auch innerhalb der Zonen immer wieder.
Das Klima unterliegt hier sowohl maritimen als auch kontinentalen Einflüssen. Das Mittelmeer ist zwar nicht weit, doch die warmen Meereswinde werden vom Gebirge deutlich geschwächt, was zu wesentlich höheren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht führt, als man es in dieser Region erwarten würde. Generell sind die Winter hier eher kühl und die Sommer heiß und trocken, doch auch die mikroklimatischen Einflüsse sind erwartbar groß.
So vielfältig die Voraussetzungen sind, so unterschiedlich fallen die Weine aus, könnte man meinen, doch ganz so einfach ist es nicht. Grundsätzlich haben wir es hier überwiegend mit kräftigen, dunklen Rotweinen (die Weißen können sehr gut sein, spielen aber eine deutlich untergeordnete Rolle) mit reifer, meist eher warmer Frucht, Fülle, viel Würze und hohem bis sehr hohem Alkohol zu tun. Die Unterschiede liegen im Detail. Die besten Weine sind tief und vielschichtig und behalten selbst bei hohen Alkoholgraden von bis zu 15% und mehr noch überraschende Kühle, Schliff und Finesse, während einfachere Exemplare auch bei 14% (viel weniger sind es bei den Roten fast nie) etwas rustikal und bisweilen anstrengend ausfallen können.
Die mit Abstand wichtigsten Sorten des Montsant sind Garnacha Tinta und Cariñena, doch auch Tempranillo, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon sind halbwegs prominent vertreten. Bei den Weißen belegen Garnacha Blanca und Macabeo zusammen fast 90% der Rebfläche.
Wie bei allen Verkostungen mit Weinen dieses Kalibers, mussten wir uns auch hier viel Zeit nehmen, weil die meisten Weine erst mit Luft deutlich machten, was sie wirklich können - oder eben nicht. 39 rote und eine weiße Probe wurden uns vorgestellt, die wir über 4 Tage verkosteten. Aufgrund der überschaubaren Menge können wir ausnahmsweise alle Weine bereits hier und im PDF vorstellen. Links zu allen Weinen und Produzenten mit ausführlichen Beschreibungen und weiteren Informationen finden Sie hier.