Caroline Diel hat ihre Weine in den vergangenen Jahren immer mehr aufs Wesentliche reduziert. So sind die trockenen Rieslinge nicht nur frei von Restzucker, sondern auch kaum mehr fruchtig. Dafür verfügen sie über eine Tiefe, Vielschichtigkeit, Spannung und mineralische Energie, wie man sie in ganz Deutschland nur selten findet. Doch auch die süßen und edelsüßen Weine sind brillant. Dazu kommen zuverlässig einige der besten Winzersekte überhaupt.
Produzentenbeschreibung