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Die Qualitäten schwanken noch stark bei den Österreichischen Sekten. Dabei fällt auf, dass vor allem Winzerbetriebe die Maßstäbe setzen, während die reinen Sektkellereien nur in Einzelfällen wirklich überzeugende Weine vorweisen können. Die besten Exemplare, meist Grosse Reserven oder Reserven, sind hochklassige, komplexe, ausgesprochen individuelle Schaumweine, die jede Aufmerksamkeit verdienen. Wie fast überall finden sich in dieser Kategorie die meisten Weine ohne oder mit nur geringer Dosage, ganz einfach, weil erstklassiger Schaumwein keine Süße nötig hat. Doch auch unter den höher dosierten Exemplaren probierten wir etliche sehr sorgfältig gemachte und mit großem Vergnügen zu trinkende Weine, die wir allen Weinfreunden, die es nicht knochentrocken mögen (oder die ein wenig Rücksicht auf die Gäste nehmen wollen), wärmstens empfehlen können.
Rund 80 Weine haben wir für dieses Spezial in den letzten Wochen probiert. Die Besten stellen wir wie immer hier und als PDF vor. Links zu allen verkosteten Weinen mit ausführlichen Beschreibungen sowie ihren Erzeugern finden Sie, wenn Sie auf die Überschriften klicken.
