|
|
Die Weingüter Wein am Stein - Ludwig Knoll**** in Franken, Tement***** in der Südsteiermark und das Sektweingut Christmann&Kauffmann in der Pfalz sind neue Mitglieder der Winzergruppe "respekt-BIODYN". Damit wächst die 2007 gegründete Vereinigung auf 28 Mitglieder mit 31 Weingütern in Österreich, Deutschland, Italien, Ungarn und Slowenien.
Die unterschiedliche Zahl an Mitgliedern und Weingüter ergibt sich aus dem Umstand, dass nicht die Weingüter, sondern die jeweiligen Betriebsleiter dem Verein beitreten.
Das neu gegründete Sektgut von Steffen und Sophie Christmann***** sowie dem Elsässer Weinmacher Mathieu Kauffmann wird voraussichtlich 2025 seinen ersten Sekt in den Handel bringen. Das Weingut am Stein liegt im fränkischen Würzburg und wird von Sandra und Ludwig Knoll seit 2008 biologisch geführt. Das Weingut Tement setzt seit 2005 auf biologische Bewirtschaftung. Zu den 80 Hektar Weinbergen in der Südsteiermark gehören auch 20 Hektar der Domaine Ciringa im nahen Slowenien.
Die gemeinsame Rebfläche aller "respekt-BIODYN"-Winzer beträgt damit 1.035 Hektar. Obmann Michael Goëss-Enzenberg vom Weingut Manincor**** in Südtirol begrüßt die neuen Mitglieder: „Wir haben den Anspruch, die regenerative Landwirtschaft noch bekannter zu machen und möglichst viele Winzerinnen und Winzer dafür zu begeistern. Wir freuen uns natürlich sehr, wenn so renommierte und wegweisende Betriebe unserer Einladung folgen und sich uns anschließen.“
"respekt-BIODYN" ist laut eigener Definition ein Verein von Menschen, die sich dem Ziel verschrieben haben, mit biodynamischen Methoden Weine von höchster Qualität und Individualität zu erzeugen.
(al / Quelle: respekt-BIODYN; Foto: Andreas Hofer)