|
|
Der Markt für alkoholfreie Weine soll bis 2031 auf 2,48 Milliarden Euro wachsen und sich somit verdoppeln. Das bedeutet eine jährliche Steigerung um 11,6 Prozent. Zu diesem Ergebnis kommt ein Marktanalysebericht. Dazu befragte die kalifornische Firma Meticulous Research die weltweit wichtigsten Hersteller, unter anderem Torres (Spanien), Giesen Group (Neuseeland), Sutter Home (USA) und Pierre Chavin (Frankreich). Auch die deutschen Produzenten Schloss Wachenheim, Carl Jung und Weingut Leitz**** waren an der Studie beteiligt.
Im laufenden Jahr erzielt der globale Umsatz für alkoholfreie Weine demnach rund 1,25 Milliarden Euro. Schaumwein dominiert den Absatz dabei mit fast 83 Prozent Anteil. Etwa 62 Prozent werden über den Handel verkauft. Der Marktanteil Europas beträgt mit 605 Millionen Euro 48,5 Prozent. In den nächsten Jahren werden die höchsten Zuwachsraten zunächst in Nordamerika erwartet.
Gründe für das Wachstum sind demnach veränderte Konsummuster hin zu gesünderen Alternativen und die zunehmende Akzeptanz in verschiedenen Religionen, Kulturen und sozialen Umfeldern. Die Geschmacks- und Aromaverluste bei der Entalkoholisierung sowie die höheren Kosten im Vergleich zu herkömmlichem Wein schränkten die Chancen im Moment noch ein. Fortschritte in der Produktionstechnologie mit der Nachbildung komplexer Geschmacks- und Aromaprofile und vereinheitlichte nationale Vorschriften würden den Marktteilnehmern aber erhebliche Wachstumschancen eröffnen.
(al / Quelle: yahoo.finance)