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Das Champagnerhaus Thiénot errichtet einen Champagner-Keller mitten im Zentrum von Reims. Das gewaltige Bauprojekt entwickelt der zur Eignerfamilie gehörende Architekt Loic Thiénot gemeinsam mit dem Pariser Büro Malherbe. In dem mehr als einen Kilometer langen Weinkeller und dem historischen Gebäude will Thiénot ein Objekt entwickeln, das vor allem Weintouristen anlocken soll. Die Eröffnung ist für 2025 geplant. Ein bislang brach liegendes Grundstück samt Herrenhaus aus dem Jahr 1920 zwischen Kathedrale und den historischen Markthallen wurde dazu bereits 2011 erworben.

Im Keller sollen künftig die Weine und Reserveweine des Hauses in 50 hl großen Tanks reifen. Dort bereiten die Planer zudem einen szenografisch konzipierten Parcours mit Wissenswertem für Weinfans und Champagner-Einsteiger vor. Draußen werde ein "Garten der Düfte" den Besuchern offenstehen, ebenso wie ein Showroom und eine Vinothek. Die erste Etage des Herrenhauses werde den VIP-Kunden des Hauses vorbehalten bleiben und einige Räume für Verkostungen bieten. Auf der Terrasse können Besucher und Kunden zudem Champagner mit freiem Blick auf die Kathedrale von Reims genießen.

"Dieses Projekt bietet uns die Gelegenheit, unseren Bekanntheitsgrad zu steigern. Da wir bislang nur an Restaurants und Weinhändler verkaufen, ist unser Champagner in der Öffentlichkeit eher unbekannt", erklärte Garance Thiénot, Generaldirektorin des Champagner-Hauses.

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(uka / Quelle: Vitisphere – Zeichnung: Thiénot)

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