Roederer kommt mit der Bio-Zertifizierung seiner Weinnberge voran. Wie das Champagnerhaus mitteilt, seien 115 seiner 242 ha Rebfläche ab März 2021 zertifiziert. Die Weinberge liegen in der Montagne de Reims, dem Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Die Umstellung der Produktion von Roederer begann unter der Verantwortung seines Weinmachers Jean-Baptiste Lécaillon bereits vor 20 Jahren. In den vergangenen Jahren sei die Umstellung mit neuem Weinbergsmanagement vorangekommen. So seien Flächen zu Regeneration des Bodens über lange Zeiträume unbearbeitet geblieben, ökologische Bearbeitungsmethoden sowie biodynamische Techniken eingeführt worden. Aktuell arbeitet das Roederer-Team an der Bio-Umstellung für all seine weiteren Weinberge.
(uka / Foto: Roederer)