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Die Luiss Business School in Rom und die Accademia Intrecci der Famiglia Cotarella richtet für Oktober 2022 einen gemeinsamen Masterstudiengang für nachhaltigen Tourismus ein. Die Accademia Intrecci ist ein privates Institut für Aus- und Weiterbildung für Gastronomie und Hotellerie und wird von Dominga Cotarella und ihren Cousinen Marta und Enrica geleitet. Ziel des „Master's Degree in Sustainable Tourism“ sei es, ein innovatives und hochwertiges Tourismusangebot zu schaffen, das die regionalen und lokalen Betriebe fördere und die Natur respektiere. Dabei sollen Kunst, Kultur, Kulinarik und Wein miteinander verwoben werden.

„Dieser Masterstudiengang hat das Ziel, jungen Menschen, die Italien mit seinen kleinen Dörfern und Gemeinden kennen und lieben, die Möglichkeit zu eröffnen, deren Geschichten professionell zu erzählen. Wir sind immer mehr davon überzeugt, dass die Erzählweise viel emotionaler werden muss“, sagte Dominga Cotarella über das Projekt.  

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