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Das Champagnerhaus Mumm hat eine Special Edition vorgestellt, mit es „die traditionelle Perspektive des Reifens neu definieren“ will. Der jahrgangslose Mumm 6 ist sechs Jahre im Keller gereift und wurde mit einer Dosage verfeinert, die aus einem acht Monate im Barrique gereiften, nicht näher benannten Wein besteht.
Der Mumm 6 besteht laut Hersteller zu 70 Prozent aus Pinot Noir aus den Weinbergen der Montagne de Reims und zu 30 Prozent aus mineralisch geprägtem Chardonnay von der Côte des Blancs. Damit will Mumm einen nach eigenen Angaben „bemerkenswert modernen“ Champagner mit der traditonellen Reifemethode schaffen. Der Mumm 6 soll im Handel etwa 60 Euro kosten.
(uka / Foto: Mumm)