Der Champagner-Winzer Jean Roland-Billecart ist im Alter von 102 Jahren verstorben. Das teilten seine Familie und das Champagnerhaus Billecart-Salmon in Ay-Champagne mit. Der als „Monsieur Jean“ bekannte Winzer gehörte zur fünften Generation der 1818 gegründeten Maison und leitete sie von 1963 bis 1993. Seine Tätigkeit begann 1940 als Kellermeister. Nach seiner Rückkehr aus der Zwangsrekrutierung zum Arbeitsdienst in Deutschland übernahm er zunächst administrative und kaufmännische Aufgaben, bevor er 1963 an die Spitze des Unternehmens trat.

Roland-Billecart prägte den Stil des Hauses: 1953 führte er die Niedrigtemperatur-Vinifizierung ein, die bis heute ein charakteristisches Merkmal des Hauses ist. In den 1970er-Jahren erneuerte er die Rosé-Cuvée und initiierte 1988 die Entwicklung des Elisabeth Salmon Vintage Rosé. Nach der Übergabe der Geschäftsführung an seinen Sohn François wirkte er bis 2018 als Vorsitzender des Aufsichtsrats und blieb anschließend weiterhin eng mit dem Unternehmen verbunden, unter anderem im Verkostungskomitee.

(ru – Bild: Billecart-Salmon)