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Die 2023 an Krebs verstorbene Autorin Cordula Eich (Silvia Anthonj) war neben ihren Weinbüchern auch für ihre Schaumweine aus Piwi-Sorten bekannt. Mit ihrem Ehemann Willem Kips baute sie im niederländischen Lelystad auf einem halben Hektar Rebsorten wie Hibernal, Sauvignac und Souvignier Gris an. Die daraus entstandenen Schaumweine mit dem Namen „MinZeven“ waren Ausdruck eines kompromisslosen Ansatzes: autochthone Hefen, lange Reifezeiten, keine Filtration, Verzicht auf Schwefel und Dosage.
Nun sind die letzten Flaschen der Jahrgänge 2018 und 2019 über das Sekthaus Raumland erhältlich. Denn der deutsche Sektpionier Volker Raumland war für sie ein Mentor und Freund. Er begleitete Eich bei der Vinifikation, Lagerung und Versektung der Grundweine, die sie gemeinsam in traditioneller Handarbeit ausbauten. Insgesamt produzierten sie fünf Jahrgänge gemeinsam.
Kurz vor ihrem Tod bat Cordula Eich Volker Raumland, das Projekt in ihrem Sinne abzuschließen. Die letzten Flaschen der MinZeven-Sekte – der Bruut & Bruizend Gold – wurden im Sekthaus Raumland gefüllt und nach über 60 Monaten Hefelager als „Gold Edition“ bereitgestellt. Ein Teil der Verkaufserlöse fließt in die „Rexrodt von Fircks Stiftung“, die krebskranke Mütter und ihre Kinder unterstützt.
Bekannt wurde Cordula Eich zunächst durch ihren Weinführer „Super Schoppen Shopper“, der eine breite Öffentlichkeit erreichte und ihr zahlreiche Auftritte in der Weinbranche einbrachte. Unter anderem war sie als Jurorin bei der World Bulk Wine Exhibition und als Gastdozentin an der Hochschule Geisenheim tätig.
Weitere Informationen zur Geschichte des Projekts sowie die Bestellmöglichkeiten stellt das Sekthaus online bereit.
(ru)
