|
|
Der Guide Michelin hat seine neuen Sterne-Bewertungen für Deutschland veröffentlicht. Insgesamt wurden 341 Restaurants mit Sternen ausgezeichnet, darunter zwölf mit der Höchstwertung von drei Sternen. Neu in dieser höchsten Kategorie sind das Herlin in Hamburg und das Tohru in der Schreiberei in München.
Mit dem Sommelier Award wurde Marie-Helen Krebs aus dem Restaurant Ikigai im Hotel Schloss Elmau geehrt. Die Winzertochter ist dort seit 2007 Chef-Sommelière. Im April erhielt sie bereits einen Sonderpreis für das „Ausgezeichnete Weinkonzept“ des VDP. In der Würdigung des Guide Michelin heißt es: „Auf sehr sympathische Art verbindet sie Herzlichkeit und ungezwungene Leichtigkeit mit bemerkenswerter Expertise. Dabei ist sie stets präsent, aber immer unaufdringlich, mit Empathie geht sie auf Fragen ein.“ Der Award wird vom Champagnerhaus Perrier-Jouët gesponsert.
(al)
Mehr zum Thema:
Liste der Michelin-Sternerestaurants 2025
