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Das Deutsche Weininstitut (DWI) startet im April 2018 erstmals einen umfassenden Lehrgang zum Weinland Deutschland, der mit dem Titel „German Wine Professional“ abgeschlossen wird. Die 13 Module umfassende Ausbildung findet in Kooperation mit den regionalen Gebietsweinwerbungen sowie Forschungs- und Ausbildungsstätten in allen deutschen Weinanbaugebieten statt.
Zwei deutsche Master of Wine zählen ebenfalls zu den Dozenten. Der Lehrgang soll an rund 30 Schulungstagen tiefgreifendes Fachwissen rund um den deutschen Wein vermitteln. Die einzelnen Module werden über einen Zeitraum von 18 Monaten angeboten und ermöglichten damit eine berufsbegleitende Teilnahme.
Im Rahmen der Ausbildung zum "German Wine Professional" sollen die Teilnehmer viele Weinerzeuger besuchen und so aus erster Hand detaillierte Informationen über alle wichtigen Arbeitsschritte in Weinberg und Keller erhalten. Zudem liege ein Fokus auf der Schulung der Sensorik und der Erweiterung der Weinkenntnisse durch vergleichende Verkostungen und Diskussionen mit Experten. Zu den weiteren Lehrinhalten zählen unter anderem das Weinrecht sowie der deutsche und internationale Weinmarkt. Das erworbene Wissen muss abschließend in einer schriftlichen und sensorischen Prüfung beim DWI in Bodenheim unter Beweis gestellt werden.
Für die Teilnahme an dem Lehrgang wird eine mindestens fünfjährige Berufspraxis in der Weinwirtschaft, der Gastronomie oder im Handel vorausgesetzt. Für Sommeliers oder Absolventen einer weinbezogenen Ausbildung sind drei Jahre Berufspraxis ausreichend. Zudem wird das Zertifikat „Anerkannter Berater für Deutschen Wein“ verlangt.
Die Kosten für den Lehrgang zum German Wine Professional belaufen sich auf 2.300 Euro. Sie enthalten die Verpflegung, Betriebs- und Weinbergsbesichtigungen sowie umfangreiche Seminarunterlagen. Interessenten können sich bereits jetzt beim DWI registrieren. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt.
(uka / Foto: DWI)