Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in einem Wettbewerb mit dem Mineralwasserproduzenten Selters und der Zeitschrift „Feinschmecker die „ausgezeichneten Weingastronomien“ ermittelt . Sie engagieren sich besonders intensiv für deutsche Weine.
Die Fachjury kürte in der Kategorie „Gourmet“ das Drei-Sterne-Restaurant „Vendôme“ im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch-Gladbach zum Sieger. In der "gehobenen Gastronomie" ging der Preis an das Restaurant „A Table“ in Ludwigshafen. Die Weinbar „Herder Zehn“ im sächsischen Freiberg wurde in der Kategorie „Weingastronomie“ ausgezeichnet. Zur besten „internationalen Gastronomie“ des Wettbewerbs wählten die Juroren das Restaurant „Storstad“ in Regensburg und in der Kategorie „Hotelgastronomie“ ging das Hotel und Restaurant „Weinsteige“ in Stuttgart als Sieger hervor. Preisträger in der Kategorie „Gastronomie allgemein“ ist der „Bungertshof“ in Königswinter.
Der Jury gehörten mit Selters-Geschäftsführer Otto J. Völker, die stellvertretende „Feinschmecker“-Chefredakteurin Gabriele Heins sowie Christina Fischer, Paula Bosch und Gunnar Tietz Gastronomie-Experten an. Sie setzen alljährlich für die Beurteilung der Restaurants die Qualitätsmaßstäbe. So sind etwa neben dem Umfang und der Qualität des Weinangebots zudem Faktoren wie Preisgestaltung, Ausbildung der Mitarbeiter, der Offenwein-Ausschank sowie Weinveranstaltungen ausschlaggebend für das Urteil.
(uka)